Ïåòåðáóðãå ñ Ñåííîãî ðûíêà âûãíàëè øåô-ïîâàðà Âàñèëèÿ Åìåëüÿíåíêî. Ó÷àñòíèê ìíîãèõ òåëåâèçèîííûõ êóëèíàðíûõ øîó, îí â ñâîèõ áëîãàõ ó÷èò ãîòîâèòü âêóñíûå è ïîëåçíûå áëþäà èç íåäîðîãèõ ïðîäóêòîâ. Òîëüêî íà îäíîì ðåñóðñå â ñîöñåòÿõ ó íåãî 3,18 ìëí ïîäïèñ÷èêîâ, à ïðîñìîòðû çàøêàëèâàþò çà ñîòíè ìèëëèîíîâ. Âàñèëèÿ ñ ðàäîñòüþ âñòðå÷àþò íà ðûíêàõ Ìîñêâû, Ñî÷è, Ðîñòîâà, Êðàñíîÿðñêà, Âîðîíåæà è äðóãèõ ãîðîäîâ Ðîññèè. Ïðîäàâöû ïîíèìàþò, êàêóþ çàìå÷àòåëüíóþ ðåêëàìó äåëàåò èì ýòîò òàëàíòëèâûé äîáðîæåëàòåëüíûé ïàðåíü. Òåì áîëåå ÷òî îí åùå è ìàñòåð îáùåíèÿ — ëþáîãî ñîáåñåäíèêà óìååò ðàñïîëîæèòü ê ñåáå. Íî íå â Ïåòåðáóðãå.
— Ñåííîé ðûíîê — îäèí èç ñàìûõ áîãàòûõ ïî âûáîðó ïðîäóêòîâ â ãîðîäå, — íà÷àë Åìåëüÿíåíêî ñâîé ðåïîðòàæ, êàê òóò æå áûë îñòàíîâëåí õìóðûì îõðàííèêîì: «Âñå, õâàòèò, óõîäèòå, ñíèìàòü íåëüçÿ!» Îõðàííèê, êîíå÷íî, ïðåóâåëè÷èâàë, â ÷åì ëåãêî óáåäèòüñÿ: â Ñåòè ïîëíî ñàìîäåÿòåëüíûõ ðîëèêîâ î Ñåííîì ðûíêå. Íî Âàñèëèé ñïîðèòü íå ñòàë, à îòïðàâèëñÿ â ïîäñîáêó, ÷òîáû äîãîâîðèòüñÿ ñ àäìèíèñòðàöèåé ðûíêà. Íî òùåòíî.
— ß ïîâàð Âàñèëèé, ó ìåíÿ 3 ìëí ïîäïèñ÷èêîâ, ìû õîòèì ïîêàçàòü ëþäÿì, êàê âûãëÿäèò Ñåííîé ðûíîê â Ïåòåðáóðãå, — îáúÿñíÿë Åìåëüÿíåíêî ñóìðà÷íîìó ÷åëîâåêó, íå ïîæåëàâøåìó ïðåäñòàâèòüñÿ. Òîò äàë íîìåð òåëåôîíà åùå áîëåå âàæíîãî àäìèíèñòðàòîðà, êîòîðûé ÿêîáû ñîãëàñóåò ñúåìêó è êîòîðûé, êîíå÷íî æå, íå îòâå÷àë. È óøåë Âàñèëèé ñ ðûíêà — îáùåñòâåííîãî ãîðîäñêîãî ïðîñòðàíñòâà — íåñîëîíî õëåáàâøè, ïîä îêðèêè îõðàíû. Òàêîãî ïðèåìà åìó åùå íèãäå íå îêàçûâàëè. Îòêóäà æå òàêàÿ ìàíèÿ ñåêðåòíîñòè?
— Çäåñü, íà Ñåííîì, åùå ìîæíî íàéòè êàêóþ-òî åäó. Íà äðóãèõ ïåòåðáóðãñêèõ ðûíêàõ ñîâñåì ìàëî òîðãîâöåâ, ñîâñåì ñêóäíûé àññîðòèìåíò.  Ìîñêâå, êîíå÷íî, òàêèõ ïðîáëåì íåò, òàì ýòîò ñåðâèñ ðàçâèò, à â Ïåòåðáóðãå ðûíêè â óïàäêå, — âûíóæäåí áûë êîíñòàòèðîâàòü øåô-ïîâàð. — Ïî÷åìó íåëüçÿ ñíèìàòü-òî? ×åãî áîÿòñÿ? ×òî òóò ó âàñ òàêîå ñåêðåòíîå?
— Ïðîñðî÷êà è íåêîíäèöèîííûé òîâàð, íàðóøåíèå íîðì è ïðàâèë õðàíåíèÿ ïðîäóêòîâ, íàëè÷èå íåëåãàëüíî ðàáîòàþùèõ ãðàæäàí, — îòâåòèëè Âàñèëèþ ïåòåðáóðæöû, ïîñìîòðåâøèå ñàìûé êîðîòêèé èç åãî ðîëèêîâ î ðûíêàõ. — Õîòåëîñü áû, ÷òîáû êîíòðîëèðóþùèå îðãàíû îáðàòèëè íà ýòî âíèìàíèå!
— Ïîñìîòðåâ ýòî âèäåî, ìû ðåøèëè çäåñü íè÷åãî íå ïîêóïàòü è áîëüøå ñþäà íå ïðèõîäèòü. Ñåííîé ðûíîê è Àïðàêñèí äâîð — ýòî êëîàêà, ãäå ïîäñîâûâàþò ëåæàëûé òîâàð, îáâåøèâàþò, è âîçìóùàòüñÿ áåñïîëåçíî. Ñòðàííî, ÷òî íà ýòî ñêâîçü ïàëüöû ñìîòðÿò ãîðîäñêèå âëàñòè. Íåóæòî èì ýòî âûãîäíî?
— Ýòî Ïèòåð, äåòêà. Íå ëþáëþ ðûíêè çà òàêîå îòíîøåíèå, îáõîæó èõ ñòîðîíîé!
— Ïîäïèñûâàþñü ïîä êàæäûì ñëîâîì Âàñèëèÿ. Îò ñåáÿ äîáàâëþ ïðî õàìñòâî ïðîäàâöîâ.
— Áûëà òàêàÿ ïîãîâîðêà åùå â äîðåâîëþöèîííîé Ðîññèè: «Íå õîäè â Àïðàêñèí äâîð, òàì ñèäèò íà âîðå âîð. Èäè ëó÷øå íà Ñåííóþ, òàì îáâåñÿò, îáâîðóþò!» Äî ñèõ ïîð àêòóàëüíî...
Ïîõîæå, øåô-ïîâàð Åìåëüÿíåíêî îäíèì ñâîèì ïîÿâëåíèåì íà Ñåííîì îáíàæèë ñòàðóþ ïðîáëåìó. Ðûíêè â Ïåòåðáóðãå — íå òå ìåñòà, êîòîðûå ìîæíî ïîðåêîìåíäîâàòü ñâîèì çíàêîìûì.
Ìîñêâè÷è, âîðîíåæöû èëè ðîñòîâ÷àíå ìîãóò ñìåëî óòâåðæäàòü, ÷òî èõ ðûíêè íåñðàâíèìî ëó÷øå ïåòåðáóðãñêèõ, ãäå öàðèò õîðîøî îðãàíèçîâàííûé õàîñ.
Íî Àïðàêñèí äâîð — ýòî åùå è ïàìÿòíèê àðõèòåêòóðû, â êîòîðîì áåç äîëæíîãî ïðèñìîòðà ñòðåìèòåëüíî âåòøàþò èñòîðè÷åñêèå çäàíèÿ. Òàì ìîæåò ñâàëèòüñÿ íà ãîëîâó îñûïàâøàÿñÿ øòóêàòóðêà. Ñòðîèòåëüñòâî òîðãîâûõ ëàâîê â ýòîì ìåñòå íà÷àëîñü â 1754 ãîäó. Âîïðîñ ðåêîíñòðóêöèè è ðàçâèòèÿ íà òåððèòîðèè 14 ãåêòàðîâ â ñàìîì öåíòðå ãîðîäà ìåæäó óëèöàìè Ñàäîâîé è Ëîìîíîñîâà, íàáåðåæíîé ðåêè Ôîíòàíêè è Àïðàêñèíûì ïåðåóëêîì ðåøàåòñÿ ñ íà÷àëà 1990-õ, à ðåçóëüòàòîâ íåò.
Íà ÏÌÝÔ-2022 áûëî ïîäïèñàíî î÷åðåäíîå ñîãëàøåíèå íà 50 ìëðä ðóáëåé ñ èíâåñòîðîì, êîòîðûé âðîäå áû ñóëèë íà÷àòü ðåêîíñòðóêöèþ Àïðàêñèíà äâîðà â ñëåäóþùåì ãîäó, äëÿ ÷åãî ãîðîäñêèå âëàñòè ñòàëè ñðî÷íî îñâîáîæäàòü ðûíîê îò àðåíäàòîðîâ. È âäðóã Ñìîëüíûé ñíîâà îáúÿâèë î ñäà÷å â àðåíäó ïîìåùåíèé â èñòîðè÷åñêîì îáúåêòå. È òîãäà ãëàâà Ñëåäñòâåííîãî êîìèòåòà ÐÔ Àëåêñàíäð Áàñòðûêèí âçÿë ïîä ëè÷íûé êîíòðîëü ñóäüáó Àïðàêñèíà äâîðà, êîòîðûé ðàçðóøàåòñÿ èç-çà áåçäåéñòâèÿ âëàñòåé.
Ïðàâèëüíîå ðåøåíèå. Õîðîøî áû åùå äðóãèå ïðàâîîõðàíèòåëüíûå îðãàíû ïîäòÿíóëèñü, ïîãëÿäåëè áû âíèìàòåëüíî íà ðûíêè, íà ýòè æèâûå èëëþñòðàöèè «Áàíäèòñêîãî Ïåòåðáóðãà».