У каждого продукта имеется срок годности, по истечении которого он начинает портиться. Происходит это вследствие размножения определенных бактерий. В Израиле создали бумагу — убийцу этих бактерий. Такую бумагу можно будет использовать в качестве упаковочной для хранения в ней продуктов питания. Ее эффективность была доказана путем лабораторных испытаний. Команда ученых из Института нанотехнологий и прогрессивных материалов из израильского Университета имени Бар-Илана разработала «простой метод» покрытия бумаги антимикробными частицами серебра.
Использование серебряных наночастиц существенно увеличивает антибактериальные свойства. Полученная бумага уничтожила такие бактерии, как кишечная палочка и золотистый стафилококк, за 3 часа. «Мы видим большой потенциал использования антимикробного покрытия при изготовлении пищевой упаковки для продуктов с длительным сроком годности», — подвели итог авторы исследования. Серебро, обладающее уникальными антибактериальными свойствами, давно уже применяется в качестве компонента различных мазей и чистящих средств. Также серебро является составляющей еще одного израильского изобретения — носков, уничтожающих бактерии и поглощающих запахи.
