Êîãäà â 1989 ãîäó Ñàíòàëîâ, â ïðîøëîì âûïóñêíèê Ñàðàòîâñêîãî çîîèíñòèòóòà, âîçãëàâèë ïòèöåôàáðèêó, ðàñïîëîæåííóþ â ïîñåëêå Òàòèùåâî, ìàëî êòî âåðèë, ÷òî åìó óäàñòñÿ ïîäíÿòü ýòî ïðåäïðèÿòèå. Îáùèé âèä õîçÿéñòâà íàâîäèë óíûíèå. ×óâñòâîâàëîñü îòñóòñòâèå âåðû ó ðàáîòàâøèõ çäåñü ëþäåé â ëó÷øèå âðåìåíà. È ìíîãèå ïîñìåèâàëèñü, óçíàâ î æåëàíèè äèðåêòîðà ïðåâðàòèòü ïòèöåôàáðèêó â îäíó èç ëó÷øèõ â Ðîññèè.
Íî äèðåêòîð òâåðäî çíàë, ÷åãî îí õîòåë. Câîþ äåÿòåëüíîñòü îí íà÷àë ñ áîðüáû íå òîëüêî çà òðóäîâóþ äèñöèïëèíó, íî è çà êóëüòóðó ïðîèçâîäñòâà.
Òóò äëÿ âñåõ ýòàïîâ âûðàùèâàíèÿ è ïåðåðàáîòêè áðîéëåðîâ õàðàêòåðíû ñîâðåìåííûå òåõíîëîãèè.
Ñàíòàëîâ ïðîÿâèë ñåáÿ è êàê îïûòíûé îðãàíèçàòîð ïðîèçâîäñòâà. Ó ôðàíöóçñêèõ ïòèöåâîäîâ â ñâîå âðåìÿ áûëè çàêóïëåíû âûñîêîïðîäóêòèâíàÿ ïëåìåííàÿ ïòèöà è òåõíîëîãèÿ åå âûðàùèâàíèÿ. Íî äèðåêòîð íå îñòàíîâèëñÿ íà ýòîì, ïðèñòóïèâ ê ñîçäàíèþ îòå÷åñòâåííîé, àäàïòèðîâàííîé ê ïîâîëæñêèì óñëîâèÿì íîâîé ïîðîäû êóð ñ áîëåå âûñîêèì ãåíåòè÷åñêèì ïîòåíöèàëîì.
Ýòà ðàáîòà âåäåòñÿ ñïåöèàëèñòàìè ïòèöåïðîìà îáëàñòè ñîâìåñòíî ñ àêàäåìèêîì ÐÀÑÕÍ Â.Ôèñèíèíûì.
Ñåãîäíÿ Ìèõàéëîâñêàÿ ïòèöåôàáðèêà ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé îáðàçöîâîå ïðîèçâîäñòâî, åæåãîäíî ïðîèçâîäÿùåå äî äåñÿòè òûñÿ÷ òîíí ìÿñà ïòèöû è ñâûøå 750 òîíí êîëáàñíûõ èçäåëèé. Ñðåäíåñóòî÷íûé ïðèâåñ - îäèí èç ñàìûõ âûñîêèõ ñðåäè âñåõ áðîéëåðíûõ ïòèöåôàáðèê Ðîññèè: â ñðåäíåì äî 45 ãðàììîâ. À âåäü åùå äåñÿòü ëåò íàçàä îí íå ïðåâûøàë 18 ãðàììîâ. Ñðîêè æå îòêîðìà áðîéëåðîâ çà òî æå äåñÿòèëåòèå ñîêðàòèëèñü ñ 73 äî 42 äíåé. Ñåé÷àñ íà Ìèõàéëîâñêîé ïòèöåôàáðèêå ïðîèçâîäÿòñÿ îêîëî 75 ïðîöåíòîâ âñåãî ìÿñà ïòèöû â îáëàñòè. Ïðè ýòîì âûïóñêàåòñÿ ñâûøå ñòà âèäîâ ïðîäóêöèè. Ïòèöåôàáðèêà âõîäèò â òðîéêó ëó÷øèõ ðîññèéñêèõ ñåëüñêîõîçÿéñòâåííûõ ïðåäïðèÿòèé.
Ìèõàéëîâñêàÿ ïòèöåôàáðèêà, áóäó÷è ãðàäîîáðóçàþùèì ïðåäïðèÿòèåì, ðåøàåò áîëüøèíñòâî ñîöèàëüíûõ âîïðîñîâ ðàáî÷åãî ïîñåëêà. Åñòåñòâåííî, ÷òî óñïåõè ôàáðèêè è åå ðóêîâîäèòåëÿ íå îñòàëèñü íåçàìå÷åííûìè. Ñàíòàëîâ - êàâàëåð îðäåíà "Çà çàñëóãè ïåðåä Îòå÷åñòâîì IV ñòåïåíè", çàñëóæåííûé ðàáîòíèê ñåëüñêîãî õîçÿéñòâà Ðîññèéñêîé Ôåäåðàöèè. Îí íàãðàæäåí "Ïî÷åòíûì çíàêîì ãóáåðíàòîðà Ñàðàòîâñêîé îáëàñòè", óäîñòîåí çâàíèÿ "Ñàìûé ïîïóëÿðíûé ðóêîâîäèòåëü Ñàðàòîâñêîé îáëàñòè". Óæå äâàæäû èçáèðàëñÿ äåïóòàòîì îáëàñòíîé Äóìû. Åãî çàêîíîòâîð÷åñêàÿ äåÿòåëüíîñòü îòìå÷åíà Ïî÷åòíîé ãðàìîòîé Ñîâåòà Ôåäåðàöèè Ôåäåðàëüíîãî Ñîáðàíèÿ ÐÔ.
×åòâåðòûé ãîä ïîäðÿä ïòèöåôàáðèêå âðó÷àåòñÿ ó÷ðåæäåííûé ãóáåðíàòîðîì Ñàðàòîâñêîé îáëàñòè ïåðåõîäÿùèé ïðèç "Áðîéëåð" çà äîñòèæåíèå íàèâûñøåãî ñðåäíåñóòî÷íîãî ïðèâåñà ïòèöû.
Íåëèøíå äîáàâèòü, ÷òî Ñàíòàëîâ - äîêòîð ýêîíîìè÷åñêèõ íàóê. Îí ñ÷èòàåò, ÷òî ñåãîäíÿ íàäî áûòü íå òîëüêî îòëè÷íûì ïðàêòèêîì, íî è òåîðåòèêîì, ñïîñîáíûì ðàçðàáàòûâàòü ïðîåêòû, êîòîðûå îïåðåæàëè áû âðåìÿ.