Главная Жизнь Здоровье 06:21 15 Марта 2012 4999
Ваша система зависла? Перезапускайте!
Обмен веществ отвечает не только за красивую фигуру, но и за молодость
Марина Юрьева

Обмен веществ — основа жизнедеятельности человека. Так называют совокупность процессов, протекающих в организме, в результате которых вещества, полученные извне, перерабатываются в энергию и строительный материал для новых клеток. Человеческий организм все-таки во многом похож на компьютер. Стоит сбиться происходящим в нем обменным процессам, как вся система словно зависает. Вот уже и соображаем мы как-то замедленно, и память подводит, и по лестнице лишний раз подняться одышка не велит: Да и стрелка весов ползет совсем не в ту сторону, лишая еще вроде бы недавно подтянутую фигуру четкости очертаний. Как же быть? Можно ли вопреки возрасту и даже генам перезапустить систему, восстановить спортивную форму и жизненный тонус? Можно, уверены наши эксперты.

Быстро — не всегда хорошо

Доктор медицинских наук, диетолог Алексей Ковальков уверен: хотя жизненные часы у всех идут по-разному, организм можно перенастроить.

— Алексей Владимирович, известно, что у одних людей скорость метаболизма от природы высокая (эти счастливчики могут есть все и не поправляться), а у других каждый съеденный грамм откладывается на талии или бедрах. Можно ли подкорректировать эту естественную ситуацию?

— А надо ли? Да, наблюдения показали, что особенности обмена веществ устанавливаются у человека уже при рождении. Но если у вас от природы медленный обмен веществ, это еще не значит, что вам суждено быть полным. Это говорит лишь о том, что наследственная предрасположенность к ожирению все же имеется.

Давайте вспомним, что такое обмен веществ. Если говорить просто, это скорость, с которой в данном организме проходят все биохимические реакции. Иными словами, это скорость ваших жизненных часов. У кого-то эти часы идут очень медленно (вспомним индийских йогов, умеющих замедлять ритм сердца и дыхание), у других — стрелки крутятся с неимоверной скоростью. Такие люди проживают свою жизнь ярко, но стремительно.

То есть просто надо принять, что мы все разные. Если у человека замедленный метаболизм и он склонен к полноте, можно, конечно, пойти самым простым путем — постоянно бороться с избыточным весом. Но в этом случае вам всю жизнь придется бежать от веса, а если хоть на секунду остановитесь, он вас догонит и начнет стремительно расти.

Я предлагаю принципиально иной путь: мягко, разумно ограничить поступление питательных веществ с учетом уровня именно вашего — замедленного — метаболизма. Причем ограничить не на время, а навсегда. Но делать это ненасильственно и постепенно.

Организм нельзя ломать! Ему можно только предлагать. И если он примет этот выбор, то пойдет по этим рельсам и уже не даст вам возможности свернуть на другой путь. При этом вам даже не придется постоянно себя сдерживать: ваше питание приспособится к потребностям вашего организма с учетом нового, замедленного обмена.

— Давайте уточним: получается, важна не скорость метаболизма, а формирование навыков грамотного питания, ориентированного на биологические часы конкретного человека?

— Вот именно. Как только вы сможете, преодолев стереотипы, ограничить поступление питательных веществ до физиологической нормы именно вашего обмена (и даже несколько ниже), организм тут же начнет более экономно тратить энергию, и обмен веществ идеально сбалансируется. Часы вашей жизни будут идти четко, но медленно, и вы не будете стремительно стареть. Причем даже заметить это уменьшение расхода энергии будет нелегко. Это может проявляться лишь в небольшом снижении температуры тела, иногда всего на десятые доли градуса.

— И как же вычислить свою продуктовую норму?

— Если вы относитесь к числу людей с замедленным метаболизмом, можете смело ограничить свой рацион до 1500 и даже 1000 ккал в сутки. Я это говорю так уверенно потому, что мой ежедневный рацион не превышает 600–800 ккал, хотя я трачу много энергии на руководство клиникой, постоянные консультации, чтение лекций и силовые нагрузки в спортзале. Мой организм научился экономить, перераспределять энергию, научился подключать внутренние ресурсы и изменять биохимические процессы.

Другими словами, нам реально под силу очень многое.

Большой секрет

Чтобы иметь стройную фигуру, стоит меньше есть и больше двигаться. Вот многие и стараются, сокращая свои порции до минимума.

Однако наш организм — очень умная система, вывод тут же будет сделан: наступили тяжелые времена, значит, нужно немедленно позаботиться о припасах. Это выработалось в процессе эволюции как защитная реакция на приближающийся голод.

Этим объясняется тот парадоксальный факт, с которым сталкиваются многие худеющие — ешь мало, а вес не уходит. Дело в том, что чрезмерное увлечение диетами приводит к замедлению обмена веществ. После потери килограмма веса организм старается экономить калории, расходуя в день на 100 ккал меньше. Чтобы продолжить худеть, нужно сократить калорийность суточного рациона на 100 ккал.

Для увеличения расхода энергии рекомендуется есть чаще и небольшими порциями. Такой режим позволит поддерживать довольно высокую скорость обмена веществ в течение дня. Как нельзя кстати будет прием такого проверенного средства, как пивные дрожжи. Пивные дрожжи не дадут обмену веществ замедлиться, а нам — чувствовать волчий голод.

На сегодняшний день пивные дрожжи признаны одним из самых эффективных наладчиков обмена веществ. Дело в том, что в пивных дрожжах содержится целый набор полезных веществ, в частности витаминов группы В — жизненно важных соединений.

Они нормализуют функции органов пищеварения, предупреждают запоры, стимулируют секрецию поджелудочной железы, способствуют выведению токсинов из организма.

Из витаминов группы В вырабатываются особые ферменты, которые регулируют происходящие в организме химические реакции. В результате слишком быстрые процессы замедляются, а те, что протекали чересчур медленно, входят в нужный ритм. Соответственно, если человек был излишне худым, он начинает полнеть. А если его беспокоил лишний вес, килограммы начинают понемножку уходить. Даже не меняя принципиально рациона питания, с пивными дрожжами можно похудеть на пару кило.

Спокойствие, только спокойствие!

По статистике, большинство худеющих женщин ест недостаточно мяса, круп, зелени, что приводит к серьезному дефициту витаминов группы В. Вот почему во время соблюдения диет, особенно весной, женщинам свойственны эмоциональные колебания, раздражительность. Ведь витамины группы В — это основной строительный материал клеток нервной системы. Они активнее всего участвуют в работе центральной нервной системы. Поэтому их нехватка остро сказывается на психоэмоциональном состоянии человека. Недаром эту группу часто называют «витаминами спокойствия и бодрости духа». Весной, когда запасы прочности организма практически исчерпаны, они просто незаменимы.

Рекомендуется принимать все витамины группы В комплексе, так как одновременное их действие гораздо более результативно и эффективно, чем каждого по отдельности.

Источники витаминов группы В — орехи, продукты из пшеничной муки, гречки, риса, овса, злаковых, свежие овощи, яйца, молоко, мясо и рыба, кальмары. Чемпионами по содержанию всех витаминов группы В комплексе считаются пивные дрожжи.

Известный нутрициолог – о том, как вернуть форму после длинных выходных. И не только после них

Дарья Ефремова
Труд
Главный секрет красоты и стройности от Дарьи Савельевой – жить в радости. Фото предоставлены телеканалом «Доктор»

Канал Дарьи Савельевой входит в топ-50 самых посещаемых на Дзене. А под новый, 2024 год ее книга «Осознанное питание. Как похудеть, изменив свой образ мыслей», вышедшая в издательстве «АСТ», победила...

Петербург столкнулся с традиционной сезонной напастью - гололедицей

Ирина Смирнова, журналист, Санкт- Петербург
Труд
Это же сюрприз: гололед зимой. Фото: Максим Константинов, globallookpress.com

Будете в Питере — помните: сейчас опасно ходить на Васильевском острове, Петроградской стороне и даже на Невском. Возле Аничкова моста вечером на молодую пару свалился снег со льдом. В больнице медики...

Новости о детском травматизме на игровых комплексах похожи на сводки фронтовых потерь

Максим Башкеев
Труд
Получить проблемы можно не только на «диких», но и на оборудованных горках и спусках. Фото: Светлана Возмилова, globallookpress.com

У приятеля в семье ЧП: ребенок на детской площадке так скатился с горки во дворе, что оказался в институте Склифосовского. И это вам не кино: сложный перелом ключицы у мальчика потребовал операции...

Здоровье 00:01 / 09 Февраля 2024 2763
Выпишу рецепт. Дорого

Почем нынче микстура для хозяина и домашнего питомца?

Александр Киденис
Труд
Фото: Chromorange/Bilderbox, globallookpress.com

В Мурманской области случилось ЧП: в областном онкологическом диспансере больному не хватило препарата для проведения курса иммунотерапии. К счастью, в ходе предвыборного общения с населением в телеграм-канале...

По словам Мурашко, на этот раз появилась возможность проходить диспансеризацию на предприятиях

Фото: Bulkin Sergey, globallookpress.com

Профилактические осмотры и диспансеризацию в этом году по планам должны пройти более 102 миллионов россиян. Как сообщает РИА Новости, об этом заявил министр здравоохранения России Михаил Мурашко. «Профилактические мероприятия в этом году...

Согласно исследованиям китайских ученых, секрет молодости в чае

Фото: Ralph Kerpa/http://imagebroker.com/#/search/, globallookpress.com

Три чашки чая в день помогут замедлить старение. Такое мнение высказала эндокринолог, доктор медицинских наук Зухра Павлова со ссылкой на исследования китайских ученых. «По заверениям китайских учёных, при регулярном употреблении напиток...

Репортаж из приемного отделения московской больницы

Марина Крючкова, журналист «Труда»
Труд
Фото: © Alexander Legky, globallookpress.com

Вот и я присоединилась к десяткам тысяч сограждан, которые нынешней зимой уже пали жертвою обледенелых тротуаров, скользких лестниц и дворов. Сколько нас точно, никто не знает: графу «гололедный травматизм»...

Терапевт рассказал о болезнях, на течение которых негативно влияют погодные изменения

Фото: Константин Кокошкинgloballookpress.com

Фактор погодных аномалий может спровоцировать инфаркты, инсульты, а также обострение сердечно-сосудистых заболеваний. Об этом рассказал глава правления Московского городского научного общества терапевтов Павел Воробьев. По его словам, резкий...

Врач Игорь Мацокин призвал не принимать обезболивающие лекарства дольше 10 дней

Фото: Ute Grabowsky/photothek.net via, globallookpress.com

Употребление шоколада, цитрусовых и жирных продуктов при головной боли сделают состояние человека только хуже. Как сообщает «АиФ», об этом рассказал невролог Игорь Мацокин. «Людям с головной болью необходимо на время убрать...

Здоровье 19:01 / 27 Января 2024 2173
Последняя колонка

С каждым годом растет число несовершеннолетних россиян с лишним весом

Труд
Фото: © West Coast Surfer, globallookpress.com

Толстеем, молодежь? Все больше людей в мире страдают от ожирения, и Россия, увы, тут не исключение. Особенно тревожен тот факт, что эта напасть все чаще настигает детей до 14 лет. По данным Росстата, в 2010...

Эндокринолог Павлова со ссылкой на последние медицинские исследования сообщила, что пить кефир на ночь не только не полезно, но и вредно

Фото: Максим Константиновgloballookpress.com

Многие годы медики рекомендовали пить на ночь кисломолочные продукты, однако недавние научные изыскания показали, что это ошибочное решение, поскольку их регулярное употребление в это время суток может привести к диабету и ожирению. Об этом...

Ученые обнаружили в воде множество частиц вредного для организма нанопластика

Фото: Wosunan Photostory/Ingram Imagesgloballookpress.com

Примерно 240 000 фрагментов пластика обнаружено в литровой бутылке воды, они критически опасны для здоровья людей. Об этом сообщает Bloomberg со ссылкой на исследование, которое было проведено в Колумбийском университете. «Нанопластик...

Тренер порекомендовала во всем соблюдать регулярность и постепенность

Фото: Aleksander Polyakov, globallookpress.com

Тренер и нутрициолог Юлия Грушина раскрыла семь принципов стройности. Об этом сообщает «Спортмастер Медиа». В первую очередь специалист рекомендовала уделять внимание сбалансированному питанию и регулярной физической активности. «Всегда...

По словам эксперта, это является следствием проблем с почками, мочевым пузырем, а также опухолей и аутоиммунных заболеваний

Фото: Photoagency Interpress, globallookpress.com

Главной причиной появления отеков под глазами является сбой в работе мочевыделительной системы. Как сообщает «АиФ», об этом рассказала пластический хирург и врач-косметолог Мадина Байрамукова. «Еще одна причина — это...

Здоровье 00:17 / 19 Января 2024 1954
Опасные вакцины

На фоне роста заболеваемости ковидом руководителей одного из ведущих предприятий в стране по производству вакцин отправляют в СИЗО

Ирина Смирнова, журналист, Санкт- Петербург
Труд
Фото: Сергей Булкин/news.ru, globallookpress.com

В России растет заболеваемость ковидом, а руководителей одного из ведущих предприятий в стране по производству вакцин одного за другим помещают под стражу. Что за напасть такая? Возглавивший Санкт-Петербургский...

Пожилую жительницу Франции в итоге положили в отделение терапии, но было уже поздно

Фото: Xu Jinquan/Zumapress.com, globallookpress.com

Жительница Франции скончалась в приемном покое скорой помощи, не дождавшись осмотра врача. Она просидела там 10 часов. Как сообщил телеканал BFMTV., инцидент произошел в больнице имени Симоны Вейл в коммуне Обонн северного департамента Валь...





Подписаться

Еженедельная рассылка самых важных и интересных новостей от Труда. Без спама.

Подписаться
Спасибо!

Вы подписались на еженедельную рассылку от Труда. Мы пришлем Вам первый выпуск сегодня.

Порядок разделов

Для того, чтобы изменить порядок раделов, передвиньте их и установите в нужной последовательности

Сохранить
Спроси у юриста

Квалифицированные юристы помогут разобраться в правовых коллизиях вашей проблемы

Хотите получать уведомления о самых важных новостях от Труда?