Основное русло Северо-Крымского канала наконец-то залито водой. Значит, можно сеять рис. Нынешней запоздалой весной рисовую посевную крымчане планируют начать под занавес апреля — первую после восьми лет водной блокады.

Весной 2014-го на юге Херсонской области украинские власти засыпали канал. Видимо, надеялись заморить крымчан жаждой и голодом. Сначала высохли чеки рисовых плантаций, которым нужно очень много влаги. Урожай разом погиб на 30 тысячах гектаров. Следом пришел конец овощам. Поля северного Крыма покрылись засушливой коркой. Спасением стала засухоустойчивая пшеница, но удар по аграрному сектору был нанесен серьезный. И только теперь, когда российские военные взорвали на канале дамбу, фермеры в Крыму стали считать дни до того момента, когда можно будет отбирать воду на поля. Говорят, такое разрешение дадут с конца апреля.

Однако не надо скороспелых надежд. Как сообщает временно исоплняющий обязанности министра сельского хозяйства РК Алиме Зарединова, в нынешнем сезоне рисом рискнули заняться лишь восемь хозяйств. Площади под их посевы выделены небольшие — 850 гектаров на всех, в 35 раз меньше прежнего. Для сравнения: до 2014 года одна агрофирма «Днепровский» в Красноперекопском районе стабильно засевала рисом 650 гектаров. Так что будущей осенью крымский плов вы едва ли попробуете, пока это редкий деликатес. Объемы не позволяют, а главное, задача пока другая: необходимо в принципе возрождать рисоводство на полуострове.

«Прежде всего нужно вырастить посевной материал для себя, для будущих лет, — делится планами директор «Днепровского» Сергей Романченко.- Сейчас мы в Краснодаре закупаем элитные семена, нынешним летом их размножим. Собственными семенами сеять дешевле, зато покупать их очень дорого. Вывести наше производство на прежний уровень рассчитываем через два-три года».

«Пробные» 100 гектаров решила отвести под рис группа компаний «Инфокар» из соседнего Раздольненского района. А нужно, чтобы здесь заработали больше 11 тысяч километров «рисовых водоводов». По признанию одного из учредителей «Инфокара» Алексея Чередникова, огромная ирригационная система не готова к таким масштабам. Ее нужно вычищать и приводить в порядок, на многих участках требуется полное восстановление водоводов и колодцев. «Представьте, они заросли травой, звери там проделали бесчисленное количество нор. Пока мы не рискуем использовать такие магистрали», — разводит руками Чередников.

«Вода в Северо-Крымском канале есть, проблема в нынешнем состоянии оросительных сетей, — подтверждает Алиме Зарединова. — Еще при Украине местные водоводы почему-то отдали на баланс муниципалитетов. У тех, понятно, нет средств на их содержание. Потом канал перекрыли вообще, было не до орошения».

Но сейчас пора браться за дело. Правительство Крыма намерено предложить сельхозпроизводителям выкупить оросительные сети. Естественно, с возмещением восстановления. Нужно узаконить само использование системы внутрихозяйственных водоводов, которые могут и по большому счету должны стать собственностью крымских аграриев. В общем, работы непочатый край.

Будут ли ее разворачивать в полном объеме? Если брать сухие цифры, в лучшем случае Крым способен обеспечить страну ежегодным урожаем в 150 тысяч тонн — это всего лишь десятая часть отечественного рынка. Зато какой это рис! У здешней земли уникальные свойства. Крымчане давно закупали семена на российской Кубани, но по великолепным вкусовым свойствам и товарному качеству здешний рис всегда отличался от материкового «родителя» в лучшую сторону. Причем с каждого гектара снимали на две тонны урожая больше, чем удавалось краснодарцам.

Кроме особых свойств грунта важную роль играет климат крымской степи. В итоге вырастает удивительно прозрачное и рассыпчатое зерно, из которого готовят вкуснейший плов и каши. Вот оценка опытного перекопского рисовода Сергея Романченко: «Представьте, именно из краснодарских семян получался известный бренд «Крымский рис». В Крыму всегда выращивали самый высококачественный продукт — несмотря на то что посевной материал был одинаков с кубанским. Наше солнце дает возможность рисовому зерну полноценно высохнуть и держать форму при обработке. Каждая рисинка отдельно! Только такое зерно не разваливается на сечку, при варке превращающуюся в слипшуюся кашу-малашу...»

Своя оценка перспектив у председателя НП «Южный рисовый союз» Игоря Лобача. Он предлагает снять эмбарго на отечественный рис, потому как даже без крымской перспективы мы уже производим 180 тысяч тонн излишка этой крупы. Вскоре освобожденная Херсонщина может прибавиться — вместе с приличным количеством собственных рисовых чеков.

Ну а что до Крыма, то тут полный резон заняться импортозамещением.

«На полуострове надо культивировать те сорта, которые импортируются в Россию. Около 180-220 тысяч тонн длиннозерного риса завозится из-за рубежа. Сейчас крымские фермеры как раз могли бы занять освободившуюся нишу. Российские селекционеры имеют собственный длиннозерный сортовой материал, а в Крыму для него есть уникальные природные условия. Тем более при несколько меньшей урожайности такой дорогой рис заметно выигрывает в стоимости у круглозерного», — утверждает Лобач.

Если верить соцопросам, улучшить жилищные условия в России мечтает каждая вторая молодая семья. При этом в городах пустуют десятки уже сданных в эксплуатацию многоэтажных домов в новостройках. Все как в пословице: близок локоть, а не укусишь. В...

Согласно последним исследованиям, проведенным специалистами в области недвижимости, определены зоны с привлекательными ценами как в Новой, так и в Старой Москве. Актуальные данные свидетельствуют, что средняя цена за квадратный метр в однокомнатных...

В России с 2022 года производство средств поражения и боеприпасов увеличилось более чем в 22 раза. Об этом, как сообщает РИА Новости, заявил президент РФ Владимир Путин. «Средства поражения и боеприпасы - более чем в 22 раза. Это всё...

Приближение Рождества и Нового года — это еще и повод задуматься о праздничном столе. Который должен звать к себе, вызывать умиление и радовать деликатесами. Нынешние цены, конечно, радости заметно поубавили,...

Банк России в пятницу, 26 декабря 2025 года вводит в обращение модернизированную банкноту номиналом 1000 рублей. Об этом сообщила пресс-служба регулятора. Купюра сохранила цветовую палитру: она выполнена в бирюзовой гамме. Банкнота посвящена...

«Для нас чем ниже температура, тем лучше», — оптимистично заявлял в минувшем сентябре в кулуарах ВЭФ-2025 гендиректор «Россетей» Андрей Рюмин. И пояснил свою мысль: «Потому что сильно вырастет...

В Москве случилось небывалое — массовое закрытие ресторанов и баров. В январе прекратили работу 45 заведений из числа самых популярных в столице. Глава столичного департамента торговой недвижимости CMWP...

«Госдума приняла в первом чтении законопроект, предусматривающий ускоренное и регулярное проведение лесоустройства, в том числе на территориях для инвестиционной деятельности», — пишет «Парламентская...

Теперь раскошелиться предстоит владельцам объектов размещения. Впрочем, суть от перемены мест не меняется: все равно в конечном итоге платить придется нам, туристам. А вот сумма изменилась. Если в прошлом году обязательный...

Свежие соцопросы свидетельствуют: материальное берет верх над духовным. И это не лирика. Вот цифры: улучшить свое финансовое положение в наступившем году планируют 58% респондентов. Здоровье и спорт на втором месте...

Россия создала заделы для расширения номенклатуры и географии поставок военной продукции. Об этом в пятницу, 30 января рассказал на заседании Комиссии по вопросам военно-технического сотрудничества президент РФ Владимир Путин. Согласно...

На Чукотке провели первые выплаты по народным облигациям. Региональное правительство там показало, что власти можно верить на слово и доверять свои деньги. Но это лишь мизерная доля сбережений, которые граждане хранят...

Под занавес уходящего года после «Прямой линии» с президентом Владимиром Путиным владелец люберецкой сети пекарен «Машенька» Денис Максимов проснулся знаменитым. Руководитель небольшого семейного предприятия доходчиво...

Стоимость самого дорогого жилья в Москве превышает пять миллионов рублей за квадратный метр. Об этом рассказали интернет-изданию «Ленте.ру» эксперты девелопера Sminex. По их словам, пентхаусы с видом на Кремль стоит в среднем 2,3...

На этой неделе граждане в домах и квартирах разбирали елки: сворачивали гирлянды, в долгий ящик прятали игрушки, выносили облысевшие (у кого они стояли живые) деревца. А мы обошлись без этой суеты. Делюсь опытом. В этот...

Министр финансов Антон Силуанов предложил президенту Владимиру Путину снять запрет на деятельность онлайн-казино в России, что принесет бюджету «игорный» доход в 100 млрд рублей ежегодно — в 40 раз...