Основное русло Северо-Крымского канала наконец-то залито водой. Значит, можно сеять рис. Нынешней запоздалой весной рисовую посевную крымчане планируют начать под занавес апреля — первую после восьми лет водной блокады.

Весной 2014-го на юге Херсонской области украинские власти засыпали канал. Видимо, надеялись заморить крымчан жаждой и голодом. Сначала высохли чеки рисовых плантаций, которым нужно очень много влаги. Урожай разом погиб на 30 тысячах гектаров. Следом пришел конец овощам. Поля северного Крыма покрылись засушливой коркой. Спасением стала засухоустойчивая пшеница, но удар по аграрному сектору был нанесен серьезный. И только теперь, когда российские военные взорвали на канале дамбу, фермеры в Крыму стали считать дни до того момента, когда можно будет отбирать воду на поля. Говорят, такое разрешение дадут с конца апреля.

Однако не надо скороспелых надежд. Как сообщает временно исоплняющий обязанности министра сельского хозяйства РК Алиме Зарединова, в нынешнем сезоне рисом рискнули заняться лишь восемь хозяйств. Площади под их посевы выделены небольшие — 850 гектаров на всех, в 35 раз меньше прежнего. Для сравнения: до 2014 года одна агрофирма «Днепровский» в Красноперекопском районе стабильно засевала рисом 650 гектаров. Так что будущей осенью крымский плов вы едва ли попробуете, пока это редкий деликатес. Объемы не позволяют, а главное, задача пока другая: необходимо в принципе возрождать рисоводство на полуострове.

«Прежде всего нужно вырастить посевной материал для себя, для будущих лет, — делится планами директор «Днепровского» Сергей Романченко.- Сейчас мы в Краснодаре закупаем элитные семена, нынешним летом их размножим. Собственными семенами сеять дешевле, зато покупать их очень дорого. Вывести наше производство на прежний уровень рассчитываем через два-три года».

«Пробные» 100 гектаров решила отвести под рис группа компаний «Инфокар» из соседнего Раздольненского района. А нужно, чтобы здесь заработали больше 11 тысяч километров «рисовых водоводов». По признанию одного из учредителей «Инфокара» Алексея Чередникова, огромная ирригационная система не готова к таким масштабам. Ее нужно вычищать и приводить в порядок, на многих участках требуется полное восстановление водоводов и колодцев. «Представьте, они заросли травой, звери там проделали бесчисленное количество нор. Пока мы не рискуем использовать такие магистрали», — разводит руками Чередников.

«Вода в Северо-Крымском канале есть, проблема в нынешнем состоянии оросительных сетей, — подтверждает Алиме Зарединова. — Еще при Украине местные водоводы почему-то отдали на баланс муниципалитетов. У тех, понятно, нет средств на их содержание. Потом канал перекрыли вообще, было не до орошения».

Но сейчас пора браться за дело. Правительство Крыма намерено предложить сельхозпроизводителям выкупить оросительные сети. Естественно, с возмещением восстановления. Нужно узаконить само использование системы внутрихозяйственных водоводов, которые могут и по большому счету должны стать собственностью крымских аграриев. В общем, работы непочатый край.

Будут ли ее разворачивать в полном объеме? Если брать сухие цифры, в лучшем случае Крым способен обеспечить страну ежегодным урожаем в 150 тысяч тонн — это всего лишь десятая часть отечественного рынка. Зато какой это рис! У здешней земли уникальные свойства. Крымчане давно закупали семена на российской Кубани, но по великолепным вкусовым свойствам и товарному качеству здешний рис всегда отличался от материкового «родителя» в лучшую сторону. Причем с каждого гектара снимали на две тонны урожая больше, чем удавалось краснодарцам.

Кроме особых свойств грунта важную роль играет климат крымской степи. В итоге вырастает удивительно прозрачное и рассыпчатое зерно, из которого готовят вкуснейший плов и каши. Вот оценка опытного перекопского рисовода Сергея Романченко: «Представьте, именно из краснодарских семян получался известный бренд «Крымский рис». В Крыму всегда выращивали самый высококачественный продукт — несмотря на то что посевной материал был одинаков с кубанским. Наше солнце дает возможность рисовому зерну полноценно высохнуть и держать форму при обработке. Каждая рисинка отдельно! Только такое зерно не разваливается на сечку, при варке превращающуюся в слипшуюся кашу-малашу...»

Своя оценка перспектив у председателя НП «Южный рисовый союз» Игоря Лобача. Он предлагает снять эмбарго на отечественный рис, потому как даже без крымской перспективы мы уже производим 180 тысяч тонн излишка этой крупы. Вскоре освобожденная Херсонщина может прибавиться — вместе с приличным количеством собственных рисовых чеков.

Ну а что до Крыма, то тут полный резон заняться импортозамещением.

«На полуострове надо культивировать те сорта, которые импортируются в Россию. Около 180-220 тысяч тонн длиннозерного риса завозится из-за рубежа. Сейчас крымские фермеры как раз могли бы занять освободившуюся нишу. Российские селекционеры имеют собственный длиннозерный сортовой материал, а в Крыму для него есть уникальные природные условия. Тем более при несколько меньшей урожайности такой дорогой рис заметно выигрывает в стоимости у круглозерного», — утверждает Лобач.

Госдума отклонила законопроект, направленный на предотвращение застройки национального парка «Лосиный остров» в Москве. Для этого предлагалось вернуть полномочия по охране территории на федеральный уровень (Москве...

Почти две недели внимание жителей Петербурга, жилищно-коммунальных и спасательных служб было приковано к эпичному прорыву канализационного коллектора в Выборгском районе. Там между домами № 18 по улице Харченко...

Малые города в нашей стране стремительно теряют жителей: между переписями 2010 и 2021 годов они опустели на 6,5%, что составляет более миллиона жителей. Гендиректор фонда «Институт экономики города» Александр Пузанов...

Россия может потребовать у Европейского союза компенсацию за военный конфликт на Украине. Такое мнение высказал член финской национально-консервативной партии «Альянс свободы» Арманд Мема. «Россия может также потребовать у...

Секретарь Совета безопасности России Сергей Шойгу заявил о необходимости «сибиризации» России. об этом сообщает издание «Ведомости». «Сейчас выделяем средства для того, чтобы скомпоновать их в единый центр и…...

Министерство финансов Белоруссии предложило ввести новую ставку подоходного налога в 40% для доходов свыше 600 тысяч белорусских рублей в год (что составляет около 16,4 млн российских рублей). Об этом сообщил министр Юрий Селиверстов,...

Спонсирование Украины без использования замороженных в Европе активов России станет «тяжким финансовым бременем» для бюджетов стран – членов Европейского союза. Об этом сообщает телеканал Euronews. Как выяснили журналисты,...

Нынешней осенью в Москве самым маленьким жильем, выставленным на торги, были апартаменты площадью 8 кв. метров в районе Отрадное. Эта клетка с жилой площадью 4,5 «квадрата» и санузлом оценивалась в 2,5...

Сколько нам в последнее время рассказывали про импортозамещение и успехи отечественных производителей! Но вот инспекторы системы маркировки «Честный знак» и Роспотребнадзора провели совместную проверку и обнаружили...

И не только потому, что суммы хищений по набирающему обороты делу достигли фантастических размеров и продолжают расти. А и потому, что воров-мужчин на порядок переплюнула женщина, да еще молодая (всего...

В Госдуму поступили поправки в закон о торговле, которые касаются не только этой отрасли, но и всей экономики России и граждан — всех и каждого. Скачки цен и наценки торговых сетей были...

В России с 1 ноября вступает в силу закон о введении штрафов за срыв подготовки к отопительному сезону. Об этом сообщил в своём Telegram-канале председатель Государственной думы Вячеслав Володин. В частности, если выявленные при подготовке...

Россиянам для заселения в гостиницы, помимо обычных паспортов, разрешили также использовать загранпаспорта и водительские удостоверения. Об этом в субботу, 1 ноября сообщает пресс-служба российского правительства. «При заселении в гостиницу...

Манипуляции с утильсбором и прочие хитрости, касающиеся сидящих за рулем россиян, стали сродни наступлению зимы. Уже несколько лет правительство радует нас под Новый год новыми правилами утильсбора, который теперь к тому же...

Согласно распоряжению правительства РФ от 25 ноября текущего года, грядущее подорожание коммунальных услуг пройдет в два этапа. С 1 января оно составит 1,7% для всей страны. Это компенсация увеличения ставки НДС...

Венгерским женщинам третий ребенок точно не будет лишним. Для многодетных матерей в этой стране навсегда отменяют подоходный налог. Пусть себе рожают и о налогах не беспокоятся. Глава правительства Венгрии Виктор Орбан...