Красная икра из года в год к концу декабря начинает все больше интересовать россиян. Как сообщает РИА Новости, банк «Русский Стандарт» провел на эту тему исследование.
«Чаще всего в кассовых чеках декабря встречалась икра горбуши. На нее в обозреваемой тройке пришлось 73% чеков. Причем спрос на этот вид икры значительно вырос. Годом ранее она также лидировала, но с долей в 39%», — выяснили эксперты.
В предновогоднем декабре текущего года средний чек одной покупки икры горбуши составил 1 403 рубля. Это значение упало с прошлого года на 11%. В 2022 году средний чек составлял 1 583 рублей.
На следующей позиции рейтинга оказалась икра кеты. Как показывает статистика, ее доля в обозреваемой тройке популярных видов икры лососевых составила 10%. В декабре 2022 года она была на уровне 31%. Авторы исследования указывают, что средний чек одной покупки икры кеты в текущем декабре составил 2 119 рублей, а в декабре 2022 года - 1 720 рублей (+23% за год).
Согласно статистике банка, доля покупок икры нерки снизилась до 17%. В декабре прошлого года показатель равнялся 30%. При этом средний чек одной покупки икры нерки в последний месяц уходящего года составил 2 175 рублей. Годом ранее был 1 549 рублей.
Уровень цен на красную икру в январе этого года побил всевозможные рекорды. Впервые за историю наблюдений Росстатом этот показатель составил 6 тысяч рублей, достигнув 6 125 рублей. Как показало исследование, цена росла еще несколько месяцев до максимума в 6 315 рублей. С августа цена начала падать. В ноябре стоимость красной икры продолжила снижаться и потеряла за месяц 1,4%. Как результат. в конце осени цена составила 5 974 рубля - минимум с декабря прошлого года (5 940 рублей).
Ранее сообщалось, что за начало июля текущего года из Петропавловск-Камчатского «улетело» полторы тонны красной икры.
