Каждый, кто впервые попадает в Прагу, чувствует себя персонажем из сказки.
Даже обстановка в пивных - с низкими сводами, длинными столами, с лавками - все напоминает о старине. Многие из пивных сегодня облюбованы туристами. Но есть и такие, где царствуют пражане - жители близрасположенных кварталов. И уж, конечно, никто из них не пойдет в ресторан "У чаши", где якобы сиживал бравый солдат Швейк. Нет, это заведение предназначено только для туристов. Настоящий Швейк туда бы не пошел. Но зато он наверняка сидел бы с веселой компанией в пивной "У коцаура" - "У кота" или "У черного вола". Потому что именно в этих, как и во многих других старых пражских пивных, существует особая обстановка всеобщего доброжелательства и взаимных симпатий. Там и пиво отведаешь самое вкусное, и с людьми пообщаешься в полное удовольствие. Считается, что "У коцаура" подают особый "Праздрой". Пиво там хранится в таких емкостях, что у него появляются удивительные вкусовые качества, главное из которых заключается в том, что его хочется выпить как можно больше. И, конечно же, приносят пиво в обычных традиционных кружках. Современные бокалы с изысканным дизайном здесь не в чести...
К "Праздрою" в Чехии особое, можно сказать, культовое отношение. Любители этого сорта пива, которое варят на знаменитом заводе в Пльзене, в свое время даже создали партию. Она так и называлась - "Партия любителей пива". И хотя особой роли во внутриполитической жизни страны она не играла, но все прекрасно понимали, что без любви к пиву никакие дела в современной Чехии серьезно решать невозможно. "Праздрой" в Чехии продают повсюду.
Выйдешь за пределы завода и оказываешься рядом с другим пивоваренным предприятием, где производят сорт пива "Гамбринус". У него тоже есть немало поклонников. Причем некоторые предпочитают его еще и потому, что оно стоит несколько дешевле "Праздроя". С каждым годом "Гамбринус" все более успешно соперничает с "Праздроем". Но самым серьезным конкурентом, конечно же, считается "Будвар", который варят в Ческе-Будеевице. В свое время этот южночешский город очень приглянулся тому же Швейку, скорее всего, благодаря своему пиву.
И "Праздрой", и "Будвар" в особых рекомендациях не нуждаются, эти сорта известны во всем мире. Но в последние годы у чехов начинают несколько меняться вкусы. Заранее предупреждаю тех, кто решил совершить поездку на машине из Праги в Карловы Вары: постарайтесь как можно быстрее проехать мимо селения Крушовицы. Если остановитесь там, то потом будет очень сложно продолжить путь. Потому что в Крушовицах в очень скромной таверне вам подадут местный "Лежак". Выпьешь его, и после этого никуда уже ехать не захочется. И сколько людей променяли минеральную воду Карловых Вар на крушовицкий "Лежак"!
Так в чем же все-таки секрет чешского пива? Разгадку я узнал в небольшом городке Пелигржимов, где ближе к ночи сделал короткую остановку автобус, на котором я ехал в Прагу. Зашел в буфет автовокзала и увидел табличку: "В нашем городе пиво варят с 1568 года". Попробовал и понял, что мне будет трудно расстаться с этим городком, где варят такое фантастически вкусное пиво. Оказывается, секрет чешского пива - в давних, складывавшихся столетиями традициях пивоварения, заменить которые не в состоянии никакие современные технологии.

Дня не проходит, чтобы СМИ не вещали о коварных террористах, не признающих границ ни географических, ни юридических, ни моральных. На этой неделе пошумели вокруг взрыва в московском элитном комплексе...

В 1945 году, когда советские войска начали наступать уже по чужой земле, происходило немало ЧП, связанных с алкоголем. Отступая, враг оставлял то цистерны со спиртом, то ящики со шнапсом и вином....

На Прибалтийском судостроительном заводе «Янтарь» событие: здесь спустили на воду крупнейший в России рыболовный траулер «Виктор Гаврилов». Строили его по заказу камчатского Рыболовецкого колхоза имени...

Нам, похоже, скучно жить без приключений. Иначе чем объяснить появление сообщений, от которых мурашки по коже? Остается пожелать всем любителям острых ощущений, чтобы все в конце концов заканчивалось хорошо, без потерь и потрясений....

Скажите честно, вам кто больше нравится: Василиса Прекрасная или Кощей Бессмертный? Ответ, казалось бы, очевидный, но не спешите с ним. Оказывается, у Кащея тоже есть поклонники. Жители Тальменского района в Алтайском...

Речь идет о переговорах в ходе Русско-японской войны, начавшейся 9 февраля 1904 года и ставшей для России чередой неудач на суше и на море. Сдача Порт-Артура, поражение в Маньчжурии, разгром при Цусиме,...

Год назад наши СМИ взахлеб писали про убийство в Подмосковье «трех пенсионерок». И хотя дружно делали большие глаза и подпускали трагических интонаций, подзаголовки про «пенсионерок» говорили о многом,...

Вечно актуальная проблема: как повысить безопасность на дорогах? Более 10 лет назад президент Владимир Путин провозгласил, что в этом деле на первом месте стоит строительство новых дорог, на втором — повышение...

Подразделения вооруженных сил Украины (ВСУ) используют против российских войск в Курской области часть оборонительных сооружений, известных как «линия Суровикина». Как передает телеканал «Царьград», об этом сообщил военный...

1706 Петр I основал в Москве «Аптекарский огород» для выращивания лекарственных растений. Ныне это Ботанический сад МГУ имени М.В. Ломоносова, одно из старейших в России ботанических научных учреждений. 1744 В Санкт-Петербург...

1492 Супруга Хуана II кастильская королева Изабелла распорядилась выслать из Испании 150 тысяч евреев, если те не примут католичество. 1835 Родился Джованни Скиапарелли, итальянский астроном. В 1877 году он обнаружил...

Ловись, рыбка большая Во Всероссийском НИИ рыбного хозяйства и океанографии вывели карпа с геномом белка, который ускоряет процесс набора веса. Генетики рассчитывают научиться выращивать рыбу, которая будет как минимум на четверть...

Случаи невиданной щедрости за бюджетный счет по отношению к не так давно прибывшим к нам из стран ближнего зарубежья гражданам далеко не частные, таких примеров все больше. Но федеральная власть на возмущенные...

В Подмосковье на четвертом километре Осташковского шоссе в морозный февральский день хоронят воинов, отдавших жизни на войне, которая войной не называется. В этот день — шестерых. Тянутся траурные процессии,...

К 8 марта в Анапе резко потеплело: плюс 19 после двух недель холода в феврале, когда южное побережье покрылось снегом, а коса Голенькая у Бугазского лимана — льдом. Волонтеры спасли там из плена...

1732 В Петербурге открылся Кадетский корпус — первое в России военное сухопутное учебное заведение. 1810 Образован Гвардейский экипаж — единственная морская часть русской гвардии в дореволюционной России....