Падение доходов и антитабачные законы заставляют граждан все чаще обходить стороной кафе и рестораны. Где же проводят свободное время те, кому дружеские застолья не по карману? Статистика утверждает: люди стали чаще посещать кинотеатры и, как ни странно, спортзалы и салоны красоты.

Маркетинговая компания Ipsos Comcon оценила потребительские настроения россиян в сфере общественного питания. Почти половина участников опроса (46%) признались, что за последние три года стали гораздо реже посещать рестораны. Еще 37% заявили, что вынуждены экономить и выбирают заведения подешевле, столько же респондентов утверждают, что отказались от посещения баров.

Да, реальные доходы населения сокращаются уже четвертый год. Но не менее весомый вклад в сокращение числа клиентов внес запрет на курение в ресторанах и кафе. Эксперты говорили, что эффект будет временным, люди привыкнут к застолью и общению без привычной сигареты в зубах. Прогноз оправдался только отчасти. Меньше чем через год после введения антитабачного закона почти все посетители вернулись, но стали проводить за столиками гораздо меньше времени. Что, разумеется, сказалось на сумме прописью в чеке. Зимой разница особенно ощутима: если в теплое время заядлый курильщик в охотку выходит «подышать» на улицу, то в холодное время это уже переходит в разряд испытаний.

В связи с падением выручки хозяева большинства заведений пытаются повышать цены. Что еще больше отпугивает клиентов, чья платежеспособность серьезно пострадала. По данным отраслевой статистики Минпромторга, за три года на предприятиях общественного питания цены в среднем выросли почти на 20%, а это весьма ощутимо.

Сложнее всего многочисленным кафе и ресторанам среднего ценового диапазона, многие из которых вынуждены закрываться. В то же самое время бюджетные сетевые закусочные или, напротив, элитные заведения с высокой кухней чувствуют себя неплохо: первые бурными темпами развивают свои франшизы, попасть в большую часть вторых в пятницу вечером без предварительной записи просто невозможно (похоже, всегда найдутся те, кто ни в чем себе не отказывает).

Справедливости ради скажем, что падение интереса к предприятиям общественного питания — тенденция общемировая. Вместо застолий клиенты как в Европе, так и в нашей стране все чаще предпочитают заказывать готовые блюда с доставкой или на вынос. Есть ресторанную еду дома — тенденция очевидная.

Куда же теперь ходят те, кто еще недавно проводил время в кафе и ресторанах? Данные исследования Ipsos Comcon говорят, что россияне обменяли хлеб на зрелища. Они гораздо чаще посещают кинотеатры. Дело не только в экономии (как правило, покупкой билетов поход в кинотеатр не заканчивается, люди там не прочь закусить). Скорее кинотеатры стали предлагать продукты свежее и интереснее, чем кафе со своими антисанкционными меню.

Не жалуются на дефицит клиентов и салоны красоты с фитнес-клубами. И тому есть объяснения. В самые трудные времена важно не махнуть на себя рукой, ведь тогда твои шансы вырваться из круга проблем минимальны. Хочешь держать себя в форме, в спортзал идти придется. С салонами красоты еще понятнее. Для наших дам салон красоты — лучший способ борьбы с депрессией, и отказываться от него они не хотят и не станут.

В прошлом году в нашей стране родились около 1,2 млн младенцев. Это население крупного города (миллионников на карте России сегодня 16). Мальчиков появилось на свет чуть больше, чем девочек (51%), но родители радовались...

На недавней встрече с президентом глава Минэкономразвития Максим Решетников отрапортовал: за последние три года реальные денежные доходы населения страны выросли на 26%. Днем позже вице-премьер Татьяна Голикова подтвердила:...

Федеральное агентство воздушного транспорта России (Росавиация) отменила запрет на полёты в аэропорты на юге РФ и из них. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на пресс-службу Государственной корпорации по организации воздушного движения (ОрВД). «Подведомственная...

Нынешний экономический кризис, обрушившийся на Европу, отличается по своим последствиям от коллапса 70-х годов прошлого века. Об этом в четверг, 30 апреля заявила Кристин Лагард – экс-председатель Международного валютного фонда (МВФ),...

С мая по октябрь Европейскому союзу предстоит пережить несколько волн кризиса. Такое мнение, как сообщает РИА Новости, высказал глава Российского фонда прямых инвестиций (РФПИ), специальный представитель президента РФ по инвестиционно-экономическому...

Впредь уже не получится заказывать дюжину джинсов разных размеров, чтобы после примерки выбрать одни, а от остальных совершенно бесплатно отказаться. Для покупателя удобно, а для торговли и поставщиков не очень....

Северный Кавказ скоро вовсе станет территорией трезвости, где отворачиваются от зеленого змия даже богатое виноградниками Ставрополье и другие благодатные места, с давних времен оглашаемые тостами и гортанными песнями. Это...

Россельхознадзор ограничит ввоз в Россию всей подкарантинной продукции из Армении. Об этом сообщила пресс-служба ведомства. «Запрет будет действовать до выработки конкретного алгоритма по обеспечению безопасности и прослеживаемости отгружаемых...

Украинские власти спешно эвакуируют металлообрабатывающие предприятия из Краматорска – города, расположенного в подконтрольной Киеву части Донецкой Народной Республики, – на запад страны, в Закарпатье. Об этом в четверг, 11 июня...

Квадратный метр московского жилья в настоящее время стоит 1,9 миллиона рублей. Об этом в пятницу, 22 мая сообщил директор департамента банковского регулирования и аналитики Центробанка РФ Александр Данилов. Представитель финрегулятора признался,...

Принятые российским властями меры по поддержке отечественной экономики дают положительный эффект. Как сообщает РИА Новости, об этом заявил в пятницу, 15 мая, президент РФ Владимир Путин. «Решения, реализованные за последнее время правительством,...

Лидер парламентской партии Сергей Миронов в письме заместителю главы правительства Дмитрию Патрушеву потребовал заморозить «мусорную реформу» и инициировать открытую ее проверку. Именно так, в кавычках, Миронов...

Человечество давно пришло к пониманию того, что вейпы (электронные средства доставки табака) не являются безопасной заменой сигарет. Многочисленные исследования показали, что во многих случаях они опаснее традиционного курения....

Треть автомобилей на российских дорогах потенциально опасны для водителей и пешеходов, что подтверждается статистикой. Так, из прошлогодних 56 тысяч ДТП, связанных с техническими неисправностями автомашин, 17% напрямую...

Если Евросоюз решится ввести в отношении россиян визовые запреты, то убытки от падения туристических доходов понесет в первую очередь европейская сторона. Об этом в четверг, 11 июня заявил председатель комитета Госдумы по туризму и развитию...

На внутреннем рынке России не наблюдается дефицита моторного топлива, он остаётся стабильным. Как сообщает ТАСС, об этом заявили в пресс-службе Министерства энергетики РФ. «На текущий момент внутренний рынок в достаточной мере обеспечен...