Труд: Не забыть бы убежать от склероза

Чтобы максимально долго сохранить память, ее нужно тренировать. Ученые доказали прямую связь между интеллектуальным хобби и работой мозга. Даже разгадывание кроссвордов имеет довольно стойкий положительный эффект. Пенсионеры, имеющие такое хобби, лучше справляются с грамматическими тестами и запоминают предложенную информацию. Например, для них не составит труда запомнить десятизначный номер мобильного телефона.

Как считают медики, человек сам «включает» старость. Даже в тех случаях, когда физическая активность позволяет вести более активный образ жизни, люди, ориентируясь на паспортный возраст, зачастую ведут себя более степенно. В результате ресурсы организма используются не на полную катушку.

По словам врача-психиатра высшей категории Московского НИИ психиатрии Виктора Ханыкова, если человек регулярно «включает в действие функции мышления и памяти, кровь к обеспечивающим их участкам мозга поступает активнее и нейроны этих структур оказываются более сохранны и жизнеспособны. «Именно интеллектуальная работа, даже больше, чем физическая, способствует замедлению старения», — убежден доктор.

Ученые-геронтологи, наблюдавшие пациентов от 50 до 96 лет, установили, что у любителей кроссвордов, сканвордов и всевозможных головоломок мозг в пожилом возрасте остается более активным. Причем отличия тем сильнее, чем чаще испытуемые решали интеллектуальные задачки.

Кроме того, для сохранения активности очень полезно соблюдать специальную диету, которая позволит не только держать в тонусе мыслительные процессы, но и сохранить радость жизни. В частности, для нормального функционирования клеток мозга необходимы: аминокислоты, витамины, жирные кислоты омега-3, глюкоза и другие макро- и микроэлементы. Для того чтобы улучшить память и обеспечить мозг энергией на более продолжительное время, необходимо включить в свое меню зерновые каши: овсяную, рисовую, гречневую и пшенную. Сложные углеводы, которые содержатся в крупах, дольше перевариваются, поэтому энергия освобождается медленнее, что притупляет чувство голода. Как десерт к кашам для улучшения работы мозга и памяти полезно включать в меню сухофрукты: курагу, изюм, инжир, финики, чернослив. Они станут дополнительным источником углеводов и витаминов.

Точно так же действуют овощи, их можно использовать во всех возможных вариантах: в салатах, овощных рагу, а также запекать и тушить. Особенно полезны морковь и тыква, натертые на крупной терке. В сыром виде эти овощи, конечно, на любителя. Чаще всего их едят с медом и соком лимона или оливковым маслом. Микроэлементами, такими как йод, фосфор, селен и цинк, богаты рыба, морская капуста, тыквенные семечки, грецкие орехи, морепродукты и чеснок. А полиненасыщенными кислотами омега-3 — жирные сорта рыбы: лосось, сардины, скумбрия, треска, палтус, тунец и другие.

Для профилактики проблем с памятью и сохранения ясности мышления в рацион нужно включать продукты, богатые витаминами К и Е (орехи, семечки, яйца, зеленые овощи и зеленый чай).

Диетологи напоминают, что функционирование головного мозга во многом зависит от полноты питания клеток и насыщения их кислородом. Однако с возрастом сосуды теряют эластичность, поэтому снижается их способность служить проводниками жизненно необходимых веществ. Более того, из-за образования атеросклеротических бляшек происходит сужение просвета сосудов. И если на этом этапе не изменить образ жизни, последствия могут быть печальными — инфаркт или инсульт. В наиболее тяжелых случаях нарушения циркуляции крови развивается атеросклероз, который со временем может привести к еще более серьезным последствиям- инсульту или развитию болезни Альц-геймера.

На заметку

Яблоки содержат антиоксиданты и помогают сохранить ясный ум. В томатах помимо антиоксидантов есть еще мелатонин, предотвращающий старение клеток мозга, и повышенное содержание калия, улучшающего состояние сосудов.

Наконец, чеснок, который препятствует возрастным изменениям клеток мозга, содержит фитонциды, убивающие патогенную микрофлору, полезен при атеросклерозе.