О пользе имбиря известно с древних времен. Он является эффективным средством в борьбе с простудными заболеваниями и способствует укреплению иммунитета. Кроме того, корень имбиря улучшает кровообращение мозга, снижает артериальное давление. Его также часто используют в диетах для похудения. Основа таких диет — напиток из корня имбиря, который содержит фитонциды и эфирные масла. Эти вещества слегка поднимают температуру тела и ускоряют метаболизм. Таким образом организм начинает активней сжигать калории.
Имбирный напиток для похудения
Берем 1-2 столовых ложки тертого свежего имбиря и
1 крупный лимон вместе с кожурой. Складываем смесь в термос и заливаем 1,5 л воды. Настаиваем 4-6 часов, перед употреблением можно добавить в жидкость мед. Пить по 1 стакану за полчаса до каждого основного приема пищи.
Маринованный имбирь
Потребуется: 200 г имбиря, 1 чайная ложка соли, 3 столовых ложки сахара, 1 чайная ложка рисового уксуса, 1 чайная ложка соевого соуса, 1 л воды.
Очистить корень имбиря, нарезать ломтиками, залить холодной водой и оставить на 30 мин. После этого переложить в кастрюлю и довести до кипения. Затем вынуть и дать остыть. Соединить вместе сахар, соль, рисовый и соевый уксус, поставить на огонь, помешивая, довести до кипения, чтобы сахар полностью растворился. Имбирь нужно немного посолить и залить горячим маринадом. Дать настояться несколько часов и закатать в банки.
