А вы знали, что можно отравиться пончиком, потому что его положили не в ту обертку? Или испортить глаза ребенку, потому что купили не ту тетрадку? Об этом наш репортер узнал в Калужской области, где давным-давно зарождалось бумажное производство. А теперь работают «Объединенные бумажные фабрики». На одну из них мы и заглянем.
Помните, как не так давно во время пандемии стоимость бумаги возросла в разы? Ажиотаж подогревался слухами о грядущем бумажном дефиците. Так вот, спешу успокоить: как утверждают местные специалисты, нехватка бумаги России не грозит. Импортозамещение работает на полную катушку.
«Современная Троицкая фабрика существует с 1992 года, а вообще нынче отмечает 240-летие», — напомнил управляющий партнер компании «ОБФ» Дмитрий Дулькин.
Сначала здесь был построен бумажный комбинат финскими коллегами, а потом и Троицкая фабрика. Была установлена бумагоделательная машина — последняя, собранная в Советском Союзе. Машина до сих пор работает и зарабатывает. А в трудные 90-е были поставлены и первые пергаментные машины.
Про бумагу понятно, а почему так важно делать еще и пергамент? Его использование стало особенно популярным у домохозяек, и спрос с каждым годом растет. Тем более не всякий пергамент подходит для запекания.
Бывает, откроете упаковку и увидите там бумагу коричневого цвета — жиронепроницаемая, но никакого отношения к настоящей не имеющая. В такой нельзя запекать продукт при высокой температуре — он сгорит. К тому же настоящий пергамент можно использовать в духовке несколько раз.
Кстати, еще одна интересная деталь, о которой мне рассказали на фабрике. Технологи уверяют: пергамент способен держать влагу, при намачивании он становится прочнее. Если его свернуть и намочить, по нему, как по канату, можно спуститься человеку с высоты — пергамент не порвется. Пробовать на себе я не стала — поверила заместителю директора по производству Константину Жучкову на слово. Он же обратил внимание на формочки для тарталеток из пергамента. В такие можно залить тесто и запечь.
Думали ли вы, что можно отравиться пончиком, потому что он завернут не в ту бумагу? Увы, такое возможно. И потому надо быть особенно внимательным при еде на ходу — скажем, при покупке перекуса на автозаправке.
«Зачастую выбор производителей еды происходит в пользу дешевизны, а о здоровье особо никто не задумывается. Мы в нашу бумагу можем положить пончик и будем знать, что с ним ничего не будет. Но если вы приедете на заправку, то вполне возможно, что вам бутерброд или пончик подадут в пакете из... макулатуры. А это риск, поскольку такое сырье набрали на свалке, а потом из него сделали бумагу», — нагоняют страху эксперты.
А еще обратите внимание: даже известные супермаркеты нередко отказываются от пищевой бумаги и заворачивают выпечку в пленку. В Европе такое поветрие тоже случилось лет 15 назад, но потом там снова вернулись к бумажной упаковке — врачи настояли...
Впрочем, хватит про пончики — перейдем к выбору тетрадей для ребенка на новый учебный год. Это тоже не такая простая задача, как кажется на первый взгляд. От разнообразия тетрадок всех мастей, которые сейчас предлагаются школьникам и их родителям, рябит в глазах. Они на любой вкус и кошелек. Кто-то покупает то, что подешевле, кому-то хочется порадовать глаз ребенка яркой обложкой... Стоп, тут как раз есть важные нюансы. Погоня за красивой обложкой может нести риск зрению мальчишек и девчонок. Об этом вашему репортеру рассказал заместитель коммерческого директора Полотняно-Заводской бумажной мануфактуры Евгений Дьяков.
«Премиум-сегмент — это тетради весом 90 граммов, а не стандартные в 60. Есть школы, где дети занимаются каллиграфией и все еще пишут перьевыми ручками, это занятие нынче набирает популярность. Так вот, тут требуется бумага поплотнее. А еще рекомендуется при покупке тетради обратить внимание на качество печати внутреннего блока, на качество бумаги. В России существуют стандарты школьной продукции. Качество линовки очень сильно влияет на зрение ребенка. Линии должны быть четкими, чтобы на просвет клетка соединялась с двух сторон. Несоответствие заметно, и от него могут болеть глаза. И также следует уделять внимание дизайну. Детей надо радовать и баловать».
С последним утверждением специалиста я точно спорить не буду.
