Дорогая редакция, позвольте мне как грибнику с почти 60-летним стажем высказать некоторые замечания автору статьи, опубликованной в "Труде" 16 августа с.г. Название ее - "Условно съедобные", а иллюстрации подобраны - как раз самые смертельно ядовитые, несъедобные грибы. Такое сопоставление может вызвать нежелательные выводы у неопытных любителей "грибной охоты". Необходимо знать, что только в европейской части нашей страны произрастает порядка 40 видов ядовитых и несъедобных грибов. Например, ядовитых мухоморов только 10 видов! Но в то же время ни в коем случае не следует повреждать, срывать, сбивать незнакомый, и тем более ядовитый, гриб.
Автор советует: "Приобретайте грибы только на специальных рынках". И с этой рекомендацией согласиться очень трудно. Ведь грибы на рынках продаются с необрезанными ножками. А в летнее время более половины из них, и чаще всего ножки, поражены личинками насекомых, т.е. червивые. По моему мнению, вообще надо запретить продажу грибов (кроме лисичек желтых) с необрезанными ножками. Есть и еще веский довод: собирая этот лесной деликатес, мало кто заботится о сохранении грибницы, о будущих урожаях. Чтобы сберечь гриб, надо его подрезать острым ножом на уровне лесной подстилки. А вот опенок осенний надо вырывать с ножкой, так как он - паразит, вредит деревьям, и особенно березе.
И два замечания на заметку грибоварам. Помните, обыкновенный осенний опенок, засоленный холодным способом, становится очень ядовитым. Такими же коварными могут оказаться и грибные заготовки, если их хранить в глиняной посуде.

В ходе специальной военной операции группировки войск «Север», «Юг» и «Запад» вооружённых сил России со 2 по 8 мая уничтожили без малого четыре тысячи украинских боевиков. Об этом сообщила пресс-служба Министерства...

Возьмусь утверждать: на моей памяти за последние полвека в городе воинской славы Белгороде не было таких странных майских праздников и такого тревожного Дня Победы, как сейчас. Когда-то на границе с Украиной,...

Знакомство наше состоялось на харьковском аэродроме, где базировался 676-й истребительный авиационный «Варшавский» Краснознаменный полк. На пару с моим отцом они в канун очередной годовщины Победы посадили меня,...

Это уже как явление природы: накануне очередного Дня Победы руководители всех уровней, «от Кремля до самых до окраин», демонстрируют повышенное и деятельное внимание к ветеранам Великой Отечественной. «Прошу...

Как помните, в прошлом году государство наконец-то вплотную подступилось к проблеме, о которой миллионы россиян знают не понаслышке: решило с помощью законов и других мер защитить наших людей от мошенников...

11 зараженных, трое умерших, больше сотни человек на карантине — таков итог двух недель, прошедших с момента, когда стало известно о вспышке заболевания на экспедиционном круизном судне-ледоколе Hondius. Тут же...

Живущие в Люблино москвичи уверены, что в автобусах, катящих мимо центра оптовой торговли «Москва», если кто и платил за проезд, так только они сами. Рыночные торговцы — гости с Востока за проезд...

40 лет назад состоялась премьера нашумевшего перестроечного фильма Карена Шахназарова «Курьер». Помните концовку той ленты? Главный герой Иван встречает вернувшегося из Афганистана солдата с обожженным лицом и боевыми...

В ходе специальной военной операции Вооружённые силы России нанесли удары по объектам энергетической инфраструктуры Украины, используемым украинской армией. Об этом сообщила пресс-служба Министерства обороны РФ. Кроме того, ударам подверглись...

Басманный районный суд Москвы вынес приговор члену банды спецназовцев Николаю Трушкову, который обвинялся в заказных убийствах. Об этом сообщает издание «КоммерсантЪ». 55-летний генеральный директор компании «Доминант»...

Небо, призванное оберегать, принесло смерть. Украинские беспилотники обрушились на общежитие местного колледжа. Результат — 21 загубленная юная жизнь, 42 молодых человека с ранениями... Это вопль боли, который...

К вам тигры с визитом В то время, когда внимание прессы было приковано к визиту президента России в Казахстан, состоялась еще одна встреча на высоком уровне: рейсом «Аэрофлота» в Алма-Ату...

На завершившемся Петербургском международном экономическом форуме много чего было сказано яркого и судьбоносного, направленного не в будничную хмарь, а к сияющим горизонтам. Однако некоторые дерзкие идеи вызывают...

«Люди как люди. Ну, легкомысленны... Ну, что ж... И милосердие иногда стучится в их сердца». Из знаменитой булгаковской цитаты мне самым интересным в наблюдении Воланда кажется сентенция не про...

В ходе специальной военной операции группировки войск «Юг» и «Днепр» Вооружённых сил России уничтожили за минувшие сутки более 100 украинских солдат и офицеров. Об этом сообщила пресс-служба Министерства обороны РФ. Подразделения...

Про поколение зумеров уже ходят легенды. Эти ребята непонятны, неуловимы и совсем не похожи на нас, грешных. Не держатся за работу и не льстят начальству, а совсем даже наоборот: руководители вынуждены...