Ìîëîäîé ÷åëîâåê Äìèòðèé, òðè ãîäà íàçàä îêîí÷èâøèé ãåîãðàôè÷åñêèé ôàêóëüòåò ÌÏÃÓ, óæå óñïåë ñäåëàòü â ãîñòèíè÷íîé îòðàñëè, êóäà ïîøåë ðàáîòàòü ñðàçó ïîñëå âóçà, íåïëîõóþ êàðüåðó. Ïîìîã ìåòîä ïåðåáåæåê. "Çà òðè ãîäà ÿ ìåíÿë ìåñòî ðàáîòû øåñòü ðàç. Íà÷èíàë ñ äîëæíîñòè øâåéöàðà è çàð-ïëàòû 6000 ðóáëåé.  òîò ìîìåíò, êîãäà âèäåë, ÷òî ïåðåðîñ ñâîþ äîëæíîñòü, ÿ øåë â äðóãóþ ãîñòèíèöó, ãäå áûëè îòêðûòû èíòåðåñíûå ìíå âàêàíñèè, êàæäûé ðàç ïîâûøàÿñü â äîëæíîñòè è çàðïëàòå. Ñåé÷àñ ðàáîòàþ â Crown Plaza íà äîëæíîñòè head of concierge - êîíòðîëèðóþ ðàáîòó ñëóæáû øâåéöàðîâ - è ïîëó÷àþ äî 55 òûñÿ÷ ðóáëåé. Ñèäÿ íà îäíîì ìåñòå, ÿ áû òàê íå âûðîñ. À âîîáùå ñðåäè êîëëåã íîðìîé ñ÷èòàåòñÿ ìèíèìóì ðàç â ãîä ñìåíèòü ìåñòî ðàáîòû".
Åãî êîëëåãà Àëåêñàíäð çà òå æå òðè ãîäà ñìåíèë "âñåãî" òðè îòåëÿ (ñðåäè êîòîðûõ Mariott Grand Hotel, Holiday Inn Moscow Sokolniki, "Óêðàèíà", The Ritz Carlton) è îäíó ïðîôåññèþ - èç ïîðòüå ïåðåêâàëèôèöèðîâàëñÿ â êîíñüåðæà. " êàæäîé íîâîé ãîñòèíèöå ìíå ïëàòèëè áîëüøå, ÷åì â ïðåæíåé", - êîíñòàòèðóåò îí.
Íàéòè óäàðíèêà ãîñòèíè÷íîãî òðóäà èç ëèíåéíîãî ïåðñîíàëà, ïðîäåðæàâøåãîñÿ íà îäíîì ìåñòå äëèòåëüíîå âðåìÿ, áûëî íåëåãêî. Øâåéöàð Äìèòðèé ïðîðàáîòàë àæ ïÿòü ëåò â îòåëå Mariott Royal Aurora. Íî è îí ãîòîâ ñìåíèòü ìåñòî ðàáîòû, "êàê òîëüêî íàéäåò âàêàíñèþ ñ ïåðñïåêòèâàìè ðîñòà".
Ìåíÿòü ðàáîòîäàòåëåé è áåç ïðîáëåì íàõîäèòü íîâóþ ðàáîòó ñ áîëåå âûñîêèì çàðàáîòêîì ïîçâîëÿåò òîòàëüíûé äåôèöèò êàäðîâ. " îñíîâíîì íåäîñòàåò ðàáî÷èõ ñïåöèàëüíîñòåé. Ìû â äàííûé ìîìåíò, íàïðèìåð, íå ìîæåì íàéòè ïîâàðà è ãîðíè÷íóþ. Äëÿ ïåðâîãî íåîáõîäèìî ñîîòâåòñòâóþùåå îáðàçîâàíèå, äëÿ âòîðîé - îïûò ðàáîòû â ãîñòèíè÷íîì áèçíåñå õîòÿ áû ãîä", - ðàññêàçûâàåò Àíàñòàñèÿ, ìåíåäæåð ïî ïîäáîðó ïåðñîíàëà Mariott Grand Hotel. Ñåãîäíÿ ãîñòèíèöû àêòèâíî ïîëüçóþòñÿ óñëóãàìè êàäðîâûõ àãåíòñòâ, à âåäü åùå ïàðó ëåò íàçàä îáõîäèëèñü ñâîèìè ñèëàìè.
Ñàìûìè äåôèöèòíûìè ðàáîòíèêàìè ÿâëÿþòñÿ îôèöèàíòû è ãîðíè÷íûå. À âîîáùå îòêðûòûå âàêàíñèè åñòü ïðàêòè÷åñêè âî âñåõ îòåëÿõ è íà âñåõ ïîçèöèÿõ, âêëþ÷àÿ è ìåíåäæåðîâ ñðåäíåãî çâåíà (ñóïåðâàéçåðîâ è àññèñòåíòîâ ðóêîâîäèòåëåé) è óçêîïðîôèëüíûõ ñïåöèàëèñòîâ, íàïðèìåð ðàáîòíèêîâ èíæåíåðíîé ñëóæáû.
Áîëüøîå êîëè÷åñòâî âóçîâ, ïîäãîòàâëèâàþùèõ ðàáî÷èõ îòðàñëè ãîñòåïðèèìñòâà (Èíñòèòóò ãîñòèíè÷íîãî áèçíåñà è òóðèçìà ÐÓÄÍ, Àêàäåìèÿ òóðèçìà è ãîñòèíè÷íîãî áèçíåñà Óíèâåðñèòåòà Íàòàëüè Íåñòåðîâîé è äðóãèå) îêàçàëîñü íåñïîñîáíî êîìïåíñèðîâàòü äåôèöèò ãîñòèíè÷íîé èíäóñòðèè. Íàïðèìåð, â Ñàíêò-Ïåòåðáóðãå, ïî äàííûì êîìïàíèè "ÀÍÊÎÐ" çà 2006 ãîä, èç 1300 âûïóñêíèêîâ ãîñòèíè÷íûõ, ïåäàãîãè÷åñêèõ è ëèíãâèñòè÷åñêèõ èíñòèòóòîâ 60% ïîøëè ðàáîòàòü â ñôåðó ãîñòåïðèèìñòâà, íî ëèøü 10% ïðîðàáîòàëè áîëüøå ãîäà.
"Çà ïîñëåäíèå ïÿòü ëåò ïðåñòèæ ðàáîòû â ãîñòèíè÷íîé ñôåðå ñèëüíî ïîíèçèëñÿ. Ó ìîëîäûõ ëþäåé ïîÿâèëèñü áîëåå çàìàí÷èâûå ïðåäëîæåíèÿ ñî ñòîðîíû áàíêîâñêîãî ñåêòîðà è ðîçíè÷íîé òîðãîâëè, ãäå ïðåäëàãàþò áîëåå âûñîêèå çàðïëàòû", - ñ÷èòàåò Âèêòîðèÿ Òàøáàåâà, ðóêîâîäèòåëü îòäåëà ïî ðàáîòå ñ ïðåäïðèÿòèÿìè èíäóñòðèè ãîñòåïðèèìñòâà êàäðîâîãî õîëäèíãà "ÀÍÊÎÐ".
Äåôèöèò êàäðîâ è òåêó÷êà (â Ìîñêâå, íàïðèìåð, îí äîõîäèò äî 70%) äàþò ïðåê-ðàñíóþ âîçìîæíîñòü ñäåëàòü êàðüåðó â ãîñòèíè÷íîì äåëå. Ïî îòçûâàì êàê ýêñïåðòîâ, òàê è ðàáîòíèêîâ ãîñòèíèö, â îòðàñëè âïîëíå ðåàëüíî çà äâà-òðè ãîäà äîðàñòè äî ðóêîâîäÿùåé äîëæíîñòè è ñîîòâåòñòâóþùåé çàðïëàòû. Òåì áîëåå ÷òî áåðóò íà ðàáîòó â ãîñòèíèöû íà íèçøèå ïîçèöèè ñåãîäíÿ ïðàêòè÷åñêè âñåõ æåëàþùèõ.  îòåëÿõ ñîçäàíà ïóñòü è íåîôèöèàëüíàÿ, íî ñåðüåçíàÿ ñèñòåìà íàñòàâíè÷åñòâà. Åñëè òû õî÷åøü ðàáîòàòü, íî ÷òî-òî åùå íå óìååøü, òî "ñòàðøèå" òåáå ïîìîãóò, îáúÿñíÿò, íàó÷àò.
Ñîáñòâåííî, ýòèì è ïîëüçóþòñÿ ìîáèëüíûå êàðüåðèñòû. Îáó÷àþòñÿ âñåì ïðåìóäðîñòÿì â îäíîì ìåñòå, à ïîòîì òóò æå óõîäÿò â äðóãîé îòåëü, äîáàâèâ â ðåçþìå íàëè÷èå ïðîôèëüíîãî îïûòà. È ïî÷òè ãàðàíòèðîâàííî ïîëó÷àþò íà 30% áîëüøå.
ÇÀÐÏËÀÒÛ
Îáÿçàííîñòè è ìèíèìàëüíûå åæåìåñÿ÷íûå ÷èñòûå äîõîäû íàèáîëåå äåôèöèòíûõ ïðîôåññèé, áåç ó÷åòà ÷àåâûõ, â ðóáëÿõ
Îôèöèàíò 9 600 Ïðèåì çàêàçîâ îò êëèåíòîâ ðåñòîðàíà
Øâåéöàð 10 000 Âñòðå÷à ãîñòåé, ðàçìåùåíèå áàãàæà
Êîíñüåðæ 11 000 Îðãàíèçàöèÿ äîñóãà ãîñòåé
Ãîðíè÷íàÿ 15 500 Óáîðêà ïîìåùåíèé ãîñòèíèöû
Ïîðòüå 16 900 Îðãàíèçàöèÿ ðàçìåùåíèÿ ãîñòåé
Ìåíåäæåð ðåñòîðàíà 22 000 Êîíòðîëü ðàáîòû îôèöèàíòîâ, âåäåíèå îò÷åòíîñòè
Èñòî÷íèê: "Àíêîð"
