- Какие заготовки будете делать на зиму?
- Обязательно - маринованную красную капусту. Готовится она так: для маринада понадобятся 1 литр холодной воды, 1 стакан уксуса, полстакана подсолнечного масла, 2 ст. ложки соли. Маринад вскипятить и выключить. 2 килограмма капусты разрезать на части, морковь и свеклу (2 шт.) натереть на терке, дольки чеснока разрезать пополам. Сложить в емкость слоями, залить маринадом, дать настояться.
Секрет в том, чтобы у хозяйки было хорошее настроение, тогда капуста обязательно получится вкусная. Сейчас самое время делать варенье из зеленых томатов. А вот мой фирменный напиток - четыре красных фрукта в водке (вишня, смородина, клубника, малина) я уже приготовила. Как обычно, этот божественный напиток мы будем пить в день нашей свадьбы, 27 марта, вместе с актерами Светланой Немоляевой и Александром Лазаревым. Дело в том, что мы со Светой выходили замуж в один день и в один год. Нынче на участке мне пришлось много потрудиться - там выросла тьма опят, наверное, тысяча штук. Собирали вместе с внуком, теперь буду их варить и замораживать.
- Вы слывете отличной хозяйкой, много лет ведете кулинарную передачу, выпустили книгу рецептов. Интересно, каким блюдом вас можно удивить?
- В китайской кухне есть особый маринад с овощами, я не знаю, из чего он приготовлен, он необыкновенно вкусный. Недавно я была в Италии и очень удивилась, увидев в магазине наши соленые огурчики, грибы. Грибы в Европе не собирают и мало едят. Огурцов вообще не солят. Но русская кухня иностранцам очень нравится.
- Согласитесь, если ты хочешь хорошо покушать, на кухне придется потрудиться, потратив немало драгоценного времени. Не кажется ли вам, что прошли времена семейных обедов, пятикратной перемены блюд и кулинарных изысков? Настала пора полуфабрикатов и фаст-фуда.
- Если хочешь быть здоров, придется готовить нормальную еду. Есть много простых, вкусных, полезных и сытных блюд, которые не потребуют больших усилий. Например, у меня всегда под рукой соус "Песто", я заготавливаю трехлитровую банку и храню ее в холодильнике. Он идеально подходит к спагетти. Иногда мы всей семьей садимся лепить пельмени, лепим по 200 - 300 штук, морозим. Пришли неожиданно гости - вот угощение и готово. К пельменям подойдет соус из сои, сметаны, бальзамического уксуса и перца. Можно добавить туда еще и горчицу.

В ходе специальной военной операции группировки войск «Север», «Юг» и «Запад» вооружённых сил России со 2 по 8 мая уничтожили без малого четыре тысячи украинских боевиков. Об этом сообщила пресс-служба Министерства...

Возьмусь утверждать: на моей памяти за последние полвека в городе воинской славы Белгороде не было таких странных майских праздников и такого тревожного Дня Победы, как сейчас. Когда-то на границе с Украиной,...

Знакомство наше состоялось на харьковском аэродроме, где базировался 676-й истребительный авиационный «Варшавский» Краснознаменный полк. На пару с моим отцом они в канун очередной годовщины Победы посадили меня,...

Это уже как явление природы: накануне очередного Дня Победы руководители всех уровней, «от Кремля до самых до окраин», демонстрируют повышенное и деятельное внимание к ветеранам Великой Отечественной. «Прошу...

Как помните, в прошлом году государство наконец-то вплотную подступилось к проблеме, о которой миллионы россиян знают не понаслышке: решило с помощью законов и других мер защитить наших людей от мошенников...

11 зараженных, трое умерших, больше сотни человек на карантине — таков итог двух недель, прошедших с момента, когда стало известно о вспышке заболевания на экспедиционном круизном судне-ледоколе Hondius. Тут же...

Живущие в Люблино москвичи уверены, что в автобусах, катящих мимо центра оптовой торговли «Москва», если кто и платил за проезд, так только они сами. Рыночные торговцы — гости с Востока за проезд...

40 лет назад состоялась премьера нашумевшего перестроечного фильма Карена Шахназарова «Курьер». Помните концовку той ленты? Главный герой Иван встречает вернувшегося из Афганистана солдата с обожженным лицом и боевыми...

В ходе специальной военной операции Вооружённые силы России нанесли удары по объектам энергетической инфраструктуры Украины, используемым украинской армией. Об этом сообщила пресс-служба Министерства обороны РФ. Кроме того, ударам подверглись...

Басманный районный суд Москвы вынес приговор члену банды спецназовцев Николаю Трушкову, который обвинялся в заказных убийствах. Об этом сообщает издание «КоммерсантЪ». 55-летний генеральный директор компании «Доминант»...

Небо, призванное оберегать, принесло смерть. Украинские беспилотники обрушились на общежитие местного колледжа. Результат — 21 загубленная юная жизнь, 42 молодых человека с ранениями... Это вопль боли, который...

К вам тигры с визитом В то время, когда внимание прессы было приковано к визиту президента России в Казахстан, состоялась еще одна встреча на высоком уровне: рейсом «Аэрофлота» в Алма-Ату...

«Люди как люди. Ну, легкомысленны... Ну, что ж... И милосердие иногда стучится в их сердца». Из знаменитой булгаковской цитаты мне самым интересным в наблюдении Воланда кажется сентенция не про...

На завершившемся Петербургском международном экономическом форуме много чего было сказано яркого и судьбоносного, направленного не в будничную хмарь, а к сияющим горизонтам. Однако некоторые дерзкие идеи вызывают...

В ходе специальной военной операции группировки войск «Юг» и «Днепр» Вооружённых сил России уничтожили за минувшие сутки более 100 украинских солдат и офицеров. Об этом сообщила пресс-служба Министерства обороны РФ. Подразделения...

Про поколение зумеров уже ходят легенды. Эти ребята непонятны, неуловимы и совсем не похожи на нас, грешных. Не держатся за работу и не льстят начальству, а совсем даже наоборот: руководители вынуждены...