Жидкость — материя опасная. Герой Венички Ерофеева сказал бы: «Я есть то, что я смог найти, чтобы выпить». Воде и водке посвящены эссе писателя. А на кухне без воды, как зачастую и без другого, ярко национального напитка, «ни туды и ни сюды».

Владимир Сорокин «Нормальная история»

В сборнике коротких эссе автор играет с читателем и самим собой на территории то лирики, то публицистики. Когда-то в подмосковном детстве ему, мечтавшему о музыке, не случившуюся судьбу решил друг, разбивший юному Сорокину правый мизинец... Отсюда всего несколько шагов до его первых хулиганистых романов и разглядывания неофициальной культуры 1970-1990-х. В нынешней книге — летопись публикаций «Нормы» на Западе и попытка передать повседневность отечества сквозь призму хреновой водки и грязной воды. Если убрать обильные отсылки к литературной и киноклассике, увидим навязчивость моралиста. Признания в любви Москве конца XIX века — и ненависти к собянинско-плиточной. Впрочем, можно узнать и чем отличается русская кухня от японской, а обыденная пыль — от мусора. Нужно только решить для себя, действительно ли это так важно.

Александр Генис «Княгиня Гришка. Особенности национального застолья»

Кто о чем, а Генис снова о кухне. Шедевры духа и живота время от времени пополняют список ЮНЕСКО. Там есть узбекский плов, неаполитанская пицца, турецкий кофе в джезве, средиземноморский ЗОЖ. Жаль, нет русского застолья. Ведь все лучшее в нашей кулинарной культуре существует меж блюдами и стопками. У них едят — у нас закусывают. Выпивка организует, направляет и просветляет русский стол, у которого с водкой нерасторжимые узы. Но он точно не ограничен этими варварскими рамками.

Автор пытается это доказать, но аргументы даются с трудом. А как иначе, если те же американцы давно делятся на тех, кто икру боготворит, и тех, кто ее использует в качестве наживки для ловли форели? А истории про феерическую рыбацкую уху с чешуей, пельмени от Довлатова, нежнейшую севанскую форель, сероватые марокканские караваи, шотландский хаггис (начиненный овсом и потрохами бараний желудок) и многое прочее только подогревает читательский интерес: так что же мы с вами в конце концов едим?

Марк Медовник «Жидкости»

«По нашей жизни протекают прекрасные и опасные субстанции». За них автор и взялся. Что такое, к примеру, жидкие кристаллы? Именно они создают изображения на экранах всех новейших гаджетов. А еще вырабатываются в минуты горя и восторга человеческим организмом в виде слез и слюны, играющей также важную роль при поглощении пищи или «во время страстного поцелуя с возлюбленной». Есть и совсем уж странные жидкости, о свойствах которых мы даже не подозреваем. Например, один ученый положил кусок твердого битума — основы асфальта, по которому мы ходим каждый день, в воронку и обнаружил, что на протяжении часов и суток битум ведет себя как твердое вещество, но по прошествии месяцев и лет он начинает вести себя как жидкость. «Первая капля упала в 1938 году, вторая в 1947-м, третья — в 1954-м и девятая — в 2014-м». Вот такие откровения. Но самое любопытное сказано об этиловом спирте — основе все той же водки. Ну и куда от нее денешься?

«3 марта 2026 г была опубликована статья «Просто взять и заколотить Кижи» Ирины Смирновой. Музей-заповедник «Кижи» полагает необходимым заявить, что информация, содержащаяся в данной публикации, не соответствует...

К очередному дню рождения Петербурга, который отмечался 27 мая, Смольный сделал себе подарок: в Заксобрание внесен губернаторский законопроект о праве комитета по госконтролю и охране памятников (КГИОП) отклонять...

Удивительным выдался очередной день рождения Ольги Берггольц, чей голос стал символом непокоренного Ленинграда. К ее могиле на Литераторских мостках от властей возложил цветы глава комитета по культуре Санкт-Петербурга...

С 30 апреля по 11 мая российские кинотеатры в очередной раз отказались от показа голливудских фильмов. Ставка была сделана на отечественное кино, тем более что к майским праздникам были приурочены премьеры...

За свою долгую 80-летнюю жизнь он снял всего 10 фильмов, включая документальные ленты. Но вклад в наше кино народного артиста СССР Григория Чухрая поистине огромен. Неслучайно знаменитый польский режиссер Кшиштоф Занусси...

Актриса, певица, фотомодель и секс-символ 1950-х, она прожила всего 36 лет. Мэрилин ушла в расцвете женской красоты, оставшись на экране и в сердцах поклонников вечно молодой. Со времени ее преждевременной...

Его известность поистине всемирна. Знаменитый музыкант Ник Кейв признавался, что плакал все 70 минут, пока смотрел картину Сокурова «Мать и сын». Стивен Спилберг и Алехандро Иньярриту высоко отзывались о его фильме...

О таком «подарке городу» на Петербургском международном экономическом форуме заявил основатель «Группы ЛСР» Андрей Молчанов. На этот раз гигантская конструкция взметнется с намывных территорий —...

Автор «Улыбки пересмешника», «Танцев марионеток» и полюбившегося читателям и зрителям цикла «Расследования Макара Илюшина и Сергея Бабкина» возглавила жюри премии «Русский детектив»....

Во многих странах, включая США и Китай, основные кассовые сборы приходятся на летнее время. Но мы и здесь идем своим путем: на протяжении ряда лет в нашем кинопрокате полыхает так называемая новогодняя...

В прокате фильм «Ветер», который неторопливо и вдумчиво шел к массовому зрителю, обрастая по ходу профессиональными наградами. В марте прошлого года «Ветер» победил в русском конкурсе МКФ...

У Московского художественного академического театра (МХАТ) имени М. Горького появился новый генеральный директор. Им назначена театральный и общественный деятель Лариса Вильясте. Соответствующая информация появилась в четверг, 11 июня на...

Со здания кинотеатра «Украина» в Севастополе сняли вывеску с этим названием. Поводом стал удар украинских боевиков по панораме обороны города в годы Крымской войны. В четверг, 11 июня, в Севастополе была открыта уникальная выставка...

Известный российский и советский певец Александр Буйнов перенёс ишемический инсульт. Об этом сообщается в канале Shot на платформе «Макс». По данным журналистов, 76-летний народный артист России был госпитализирован с соответствующим...

На 76-м году от онкологии скончался Владимир Молчанов — журналист-международник, мастер политических расследований, режиссер-документалист, наконец, знаменитый ведущий культовой программы «До и после полуночи»,...

Эксперты отмечают, что сейчас, когда сериальный конвейер работает бесперебойно, неожиданно выросло число поклонников неигрового кино. По данным аналитиков онлайн-кинотеатра KION, российские зрители все чаще выбирают для просмотра документальные...