êîíöå ñåíòÿáðÿ, äî íàñòóïëåíèÿ óñòîé÷èâûõ çàìîðîçêîâ, óáèðàåì ìîðêîâü äëÿ çèìíåãî õðàíåíèÿ. Ïðè ðàííåé óáîðêå óðîæàé çíà÷èòåëüíî ñíèæàåòñÿ, òàê êàê íàèáîëüøèé ïðèðîñò ìàññû áûâàåò ñ 1 ïî 20 ñåíòÿáðÿ. Ïðè òåìïåðàòóðå âîçäóõà 4 - 6 ãðàäóñîâ ïðèðîñò êîðíåïëîäîâ ïðåêðàùàåòñÿ, à ïðè çàìîðîçêàõ îíè ìîãóò ïîäìåðçíóòü, ÷åãî äîïóñòèòü íåëüçÿ. Ïîäêàïûâàòü êîðíåïëîäû íóæíî îñòîðîæíî - ïîâðåæäåííûå äëÿ õðàíåíèÿ íåïðèãîäíû. Áîòâó îáðåçàåì, îñòàâëÿÿ ÷åðåøêè äëèíîé 1 ñì. Ìûòü è ïðîñóøèâàòü ìîðêîâü ïåðåä çàêëàäêîé íà õðàíåíèå íå ðåêîìåíäóåòñÿ. Õîðîøî âûçðåâøèå, ñóõèå, íåïîâðåæäåííûå êîðíåïëîäû âñþ çèìó õðàíÿòñÿ ïðè òåìïåðàòóðå îò íóëÿ äî äâóõ ãðàäóñîâ òåïëà.
Íåñêîëüêî ðàñòåíèé ñåëüäåðåÿ, øíèòò-ëóêà, ïåòðóøêè óæå ñåé÷àñ ìîæíî ïåðåñàäèòü â ãîðøêè èëè êîíòåéíåðû äëÿ âûãîíêè çåëåíè çèìîé. Ñåëüäåðåé ëó÷øå âçÿòü ñðåäíåãî ðàçìåðà, îáîðâàòü ñòàðûå ëèñòüÿ, à äâà-òðè ìîëîäûõ ëèñòî÷êà îñòàâèòü ðàçâèâàòüñÿ äàëüøå. Ó ïåòðóøêè âûáðàòü êîðíåïëîä ïîòîëùå, íå ìåíåå 1,5 ñì â äèàìåòðå. Ïðè÷åì åãî ìîæíî óêîðîòèòü ñíèçó íà òðåòü èëè ïîñàäèòü íàêëîííî. Ðàñòåíèÿ ñëåäóåò ðàñïîëîæèòü â ïðîõëàäíîì, íî ñâåòëîì ïîìåùåíèè è èçðåäêà ïîëèâàòü.
×åðåíêè ñìîðîäèíû, êîòîðûå çàãîòàâëèâàåì ñ ñèëüíûõ, çäîðîâûõ, äâóõ-òðåõëåòíèõ âåòâåé, ñàæàåì â õîðîøî îáðàáîòàííóþ, áîãàòóþ îðãàíèêîé, ðûõëóþ è âëàæíóþ ïî÷âó ïîä óãëîì 45 ãðàäóñîâ, îñòàâëÿÿ íàä çåìëåé îäíó-äâå ïî÷êè, è îñíîâàòåëüíî ïîëèâàåì.
Íà äåðåâüÿõ, ñ êîòîðûõ ñíÿò óðîæàé, äåëàåì ñàíèòàðíóþ îáðåçêó. Âûðåçàåì íà êîëüöî âñå çàñîõøèå, áîëüíûå è ñòàðûå âåòâè. Ñðåçû çàìàçûâàåì ñàäîâûì âàðîì. Ðàçâèëêè è ñàìè âåòêè, ïîðàæåííûå ëèøàéíèêîì, î÷èùàåì è ïðîìûâàåì ðàñòâîðîì ìåäíîãî êóïîðîñà.