Главная Экономика 00:09 29 Июня 2018 1656
Хлебное место

Только не удивляйтесь: качество нашего хлеба «превосходит все ожидания»

Максим Башкеев
Фото: Moscow-Live.ru

Именно такой вывод сделали эксперты Роскачества после крупномасштабного исследования. Столь высокая оценка тем более удивительна, что за последние годы закрылись сотни хлебозаводов, работавших по старым советским ГОСТам.

Проверка качества хлеба шла без малого год. Исследовалась продукция 176 изготовителей, каждый из которых проверялся по 50 показателям качества и безопасности. В итоге 86% образцов были признаны соответствующими требованиям законодательства. При этом 30% даже превысили действующие стандарты!

Глава Минпромторга Денис Мантуров сразу заявил, что развеян «распространенный потребительский миф»: на самом деле хороший хлеб в стране есть и его много. Казалось бы, блестящие результаты! Вот только не вяжется эта благостная картинка со вкусовыми ощущениями. Поэтому давайте посмотрим, как и по каким критериям оценивали образцы в Роскачестве.

В первую очередь работников лабораторий интересовало наличие в хлебе картофельной палочки, токсичных элементов, тяжелых металлов, пестицидов, фосфатов, плесени и патогенных микроорганизмов. Проще говоря, эксперты выясняли, являются ли представленные на анализ образцы опасными для жизни и здоровья. Оказалось: нет, почти весь отечественный хлеб можно есть без риска угодить в больницу. А если кому-то он покажется невкусным, то на вкус и цвет, как известно...

Но так ли это? Весьма показательна позиция Россельхознадзора, который регулярно сообщает: качество хлеба в стране продолжает падать. И здесь нет противоречия, просто в Россельхознадзоре в слово «качество» вкладывают несколько более широкий, чем «безопасность», смысл. Так, по словам помощника главы ведомства Алексея Алексеенко, хлебопеки последовательно снижают качество используемого в производстве сырья, вплоть до применения муки из зерна 4-го и 5-го класса, которое обычно идет на корм скоту. Аналогичным образом оценивает ситуацию и глава Российского зернового союза Аркадий Злочевский. По его словам, большие производители либо балансируют на грани рентабельности, либо занижают качество хлеба...

Только за последние 10 лет в России закрылось более 500 хлебозаводов. Результат печален: не находя в продаже нормальный продукт, россияне все чаще отказываются от его употребления. За тот же период средний уровень потребления хлеба на душу населения в России упал на четверть и сегодня составляет менее 49 килограммов в год. На 10 килограммов меньше, чем во Франции (59). Почти в два раза меньше, чем в Германии (80). И все это происходит в стране, где была придумана поговорка «Хлеб на стол, и стол — престол». Печально.

Комментарии для сайта Cackle
Экономика 00:01 / 13 Августа 2021 47704
Горим сизым пламенем

Лесные пожары наша авиация тушит почему-то в Греции

Александр Киденис
Труд
На российские самолеты-амфибии Бе-200ЧС в Греции не нахвалятся. А в Якутии их что-то не видать. Фото: Роман Денисов/Russian Look, globallookpress.com

Такого еще не было. К сегодняшнему дню в Якутии уже сгорело более 6 млн гектаров леса. Для наглядности: представьте себе охваченный огнем квадрат с длиной каждой стороны в 240 км (больше, чем расстояние от Москвы...

Экономика 00:09 / 20 Августа 2021 23210
Год без троллейбуса

У Москвы могло быть 2300 электрических машин, а есть только 700

Георгий Красников, транспортный обозреватель
Труд
С таким написанным по-русски транспарантом вышли год назад на маршруты троллейбусы Женевы, Биля, Пекина, Мехико, Санкт-Петербурга. Фото из социальных сетей

Вот уже год мы живём в новой транспортной реальности. 24 августа 2020 года был совершён последний рейс классического московского троллейбуса, после чего его 86-летняя эпоха закончилась. Хотя власти пообещали этот вид транспорта...

Какие прожекты предлагает реализовать в Сибири министр обороны Сергей Шойгу

Александр Киденис
Труд
Возникает вопрос: где Сергей Кужугетович собрался брать для новых городов население? Фото: MOD Russia, globallookpress.com

Первый из трех — пяти новых городов-миллионников, говорил министр, может появиться в районе границы Хакасии и Красноярского края. Это не экспромт — еще год назад Шойгу признавался журналистам в давней...

«Аэрофлот» получил Boeing 777. Как тут не вспомнить недавние заявления руководства авиакомпании об «импортозамещении» в небе?

Галина Пономарева, спецкор «Труда»
Труд
Российские лайнеры у нас - для внутреннего пользования. Да и то не сейчас, а когда-нибудь потом. Фото: Leonid Faerberg/Keystone Press Agency, globallookpress.com

На нынешней неделе эти события почти совпали по времени: «Аэрофлот» получил Boeing 777 и поделился радостью с журналистами, пригласив их полюбоваться новеньким лайнером. А в подмосковном небе разбился в испытательном полете Ил-112В,...

В первом полугодии 2021 года крупнейший российский производитель нефти показал выдающиеся результаты

Антон Захаров
Труд
Аналитики высоко оценивают перспективы реализации проекта «Восток Ойл», NPV которого, по предварительным прогнозам, может составлять 80–120 млрд долларов. Фото пресс-службы ПАО «НК «Роснефть»

На прошедшей неделе «Роснефть» первой среди отечественных нефтегазовых компаний представила результаты работы за второй квартал и первое полугодие 2021-го. На фоне нескончаемых разговоров об энергопереходе,...

Свинья-копилка, похоже, приказала долго жить

Максим Башкеев
Труд
Российские банки отмечают устойчивый рост интереса к так называемым подростковым вкладам. Фото: CHROMORANGE / Bilderbox, globallookpress.com

Наши подростки давно не пользуются гипсовой свиньей с прорезью для монет, чтобы собрать денег на байк или гаджет. Для хранения накоплений и для покупок они теперь пользуются банковским пластиком. Российские банки отмечают...

В России нашли, наконец, виноватых в росте цен на продукты питания

Александр Киденис
Труд
Оказывается, все зло - от розничной торговли, «безбожно вздувающей цены». Фото: Zamir Usmanov, globallookpress.com

Осень пришла в Россию с неплохим урожаем, но рынок этого как будто не заметил. Цены на продовольствие продолжили рост, и по инфляции мы по-прежнему впереди планеты всей. Во Франции она нынче 2,4%,...

Министр обороны России предложил построить в Сибири несколько наукоградов. Эта идея у Сергея Кужугетовича Шойгу родилась не спонтанно

Алекс Зверев
Труд
Один «город мечты» главы Минобороны обойдется примерно в полтора триллиона рублей. Фото: MOD Russia, globallookpress.com

Министр обороны России Сергей Шойгу предложил построить в Сибири несколько наукоградов, промышленных и экономических центров с населением по 500 тысяч человек, а лучше по миллиону, и перенести за Урал...

Экономика 00:01 / 10 Сентября 2021 6376
Глубокий вдох

«Роснефть» сокращает объем выбросов парниковых газов

Андрей Андреев
Труд
Ответственное отношение к окружающей среде – неотъемлемая часть корпоративной культуры НК «Роснефть». Фото пресс-службы компании

7 сентября весь мир отмечал Международный день чистого воздуха для голубого неба. Памятная дата учреждена Генеральной Ассамблеей ООН в 2019 году и призывает объединить усилия в борьбе с изменением качества воздуха и в целом...

К списку стратегических совместных проектов России и Индии добавилось судостроение

Захар Антонов
Труд
Судостроительный комплекс «Звезда» - один из самых масштабных и перспективных промышленных проектов России. Фото: Rosneft, globallookpress.com

Россия и Индия являются многолетними стратегическими партнерами. Сотрудничество активно развивается, чему способствуют совместные проекты во многих отраслях, в том числе в энергетической, космической, алмазной, сельскохозяйственной....

Нижний Новгород отпраздновал 800-летие в новом свете от МСК «БЛ ГРУПП»

Иван Денисов
Труд
Фото: Allexander Makarov/Russian Look, globallookpress.com

21 августа в Нижнем Новгороде прошли торжественные мероприятия по случаю 800-летия. Город посетил президент России Владимир Путин, который поздравил нижегородцев с юбилеем города в ходе масштабного вечернего гала-концерта...

Экономика 19:01 / 11 Сентября 2021 6043
Дорогая мелочь

Россия задумалась об отказе от металлических денег

Максим Башкеев
Труд
В долгосрочной перспективе бумажные и металлические деньги все-таки обречены. Фото: Valery Lukyanov/Russian Look, globallookpress.com

Их чеканка экономически нецелесообразна, монеты оседают в копилках граждан, и мелкие деньги постоянно приходится дочеканивать. Так не проще ли перестать переводить ценное металлическое сырье? Однако эксперты предостерегают:...

Подводим итоги летнего турсезона и строим планы на бархатный сезон

Галина Пономарева
Труд
В тройку самых популярных летних направлений попал Крым (на фото - пляж в Евпатории). Фото: Nikolay Gyngazov, globallookpress.com

Российская туриндустрия на этой неделе подвела итоги летнего сезона. В общей сложности 20 млн поездок совершили наши сограждане в сезон отпусков. В первой тройке фаворитов — Краснодарский край, Крым и Калининград. Дверь...

Куда катится мир! Производство и потребление водки в России год от года снижается. Но пить мы не бросили, потому что статистика учитывает только легальный алкоголь

Алекс Зверев
Труд
Фото: Moscow-Live.ru

Рейтинговое агентство НРА зафиксировало снижение продаж водки в первом полугодии 2021-го на 4% от прошлогоднего и на 3% — в сравнении с январем — июнем 2019 года. О том, что...

«Мы проблем с нашими запасами не будем испытывать в течение ближайших ста лет», — сказал глава «Газпрома»

Фото: Виктор Лисицын, globallookpress.com

Запасов газа России хватит еще на век – страна располагает самыми большими резервами этого сырья. Об этом, как сообщает РИА Новости, заявил глава газового холдинга «Газпром» Алексей Миллер. «Мы проблем с нашими запасами...

Экономика 00:14 / 03 Сентября 2021 5535
Увидеть Кабул и улететь

Чему учит нынешняя эпопея со строительством «воздушного моста» из афганской столицы

Анатолий Журин
Труд
Беженцев из Кабула вывозили военно-транспортными самолетами. Оказывается, гражданскими бортами сделать это попросту невозможно. Фото: MOD Russia, globallookpress.com

На прошлой неделе наша авиация провела первую эвакуацию из Афганистана россиян и граждан бывших советских республик. На военном аэродроме «Чкаловский» приземлились Ил-62 и три Ил-76, предназначенные для перевозки...







Подписаться

Еженедельная рассылка самых важных и интересных новостей от Труда. Без спама.

Подписаться
Спасибо!

Вы подписались на еженедельную рассылку от Труда. Мы пришлем Вам первый выпуск сегодня.

Порядок разделов

Для того, чтобы изменить порядок раделов, передвиньте их и установите в нужной последовательности

Сохранить
Спроси у юриста

Квалифицированные юристы помогут разобраться в правовых коллизиях вашей проблемы

Хотите получать уведомления о самых важных новостях от Труда?