Главная Экономика 00:14 29 Октября 2021 14895
Гречка как предчувствие

С такими ценами каши не сваришь!

Вера Михайлова
Возможно, мы скоро будем есть гречку, как богачи — черную икру. Фото: Андрей Турусов/Russian Look, globallookpress.com

Несколько недель назад в России был зафиксирован очередной рекорд по темпам роста цен на продукты. Но тогда народ успокаивали: с завершением уборочной кампании ценники в магазинах должны устыдиться и поменяться в меньшую сторону. Но теперь производители в один голос уверяют: продукты питания будут дорожать и дальше, с этим ничего не поделаешь. В том числе удар придется по самому больному для нашего человека — гречке и овсяным хлопьям.

Официальная инфляция, хоть и называется рекордной, пока выражена весьма скромными цифрами. Так, в последнюю неделю сентября цены на продовольствие выросли на 0,94%, а итоговый рост цен за год составил 9,41% — больше, чем за весь прошлый год, по официальным данным, но меньше, чем мы ощущаем своими кошельками после похода в продовольственный. К примеру, с начала января говядина и свинина прибавили в цене 12,9%, гречка — 17,4% яйца — 21%, а морковь — 30,2%.

Нам говорят, что подорожание продовольствия не только российская проблема. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, рост цен на такие важные продукты, как крупы и масла, уже привел к тому, что цены на еду достигли 10-летнего максимума. Это результат сокращения производства растительного сырья во время карантинов, проблемы с логистикой и затруднения, которые испытали все участники цепочки — от оптовых игроков до переработчиков и розничных игроков.

Так, глава крупной мировой компании Kraft Heinz Мигель Патрисио прямо говорит: людям придется привыкать к тому, что из-за ковида траты на еду выросли, такими, как прежде, они уже не будут. К тому же, напоминает он, население планеты неуклонно растет, а посевных площадей больше не становится. Так что производителям придется разрабатывать технологии для повышения урожайности и общей эффективности. Эти расходы, разумеется, будут перекладываться на конечного потребителя.

А что у нас в России? По прогнозу Минэкономразвития, годовой рост цен на продукты, не считая фруктов и овощей, составит 7%. При этом чиновники рассчитывают, что в 2022 году инфляция сократится вдвое и несколько лет будет держаться на уровне 3,5%. Их бы слова да, сами знаете, кому в уши...

Когда цены, подогреваемые ковидом, рванули вверх, правительство РФ установило предельные отпускные цены на сахар и подсолнечное масло. Но ограничивать производителей и переработчиков бесконечно невозможно, иначе они просто-напросто уйдут с рынка. А это вызовет не только дальнейший рост цен, но и дефицит.

На днях крупные производители круп обратились к ретейлерам с предупреждением о повышении цен на гречку, овсянку и хлопья в ноябре. Большая часть позиций станет дороже на 10-15%, и сейчас торговые сети пытаются выторговать у поставщиков переходные периоды, чтобы не шокировать покупателей.

Причин для подорожания накопилось немало. Например, неурожай гречки в Алтайском крае. Кроме того, значительно выросла себестоимость производства. Одна только упаковка подорожала больше чем вдвое. Кроме того, перестало действовать эмбарго на поставки российской гречки на зарубежные рынки. И вот результат: если в октябре 2020 года алтайские производители отпускали самую народную крупу по 57 рублей за килограмм, то в этом году ценник вырос до 80,3. Если прибавить к этому логистику, наценку оптовиков и розничных сетей, получится, что дешевой крупа просто быть не может.

Зампред правления «Руспродсоюза» Дмитрий Леонов рассказал «Коммерсанту», что поставщики в течение последнего года держали цены за счет собственной рентабельности, но продолжать так дальше они не в состоянии, иначе дело закончится массовым разорением. И в Минсельхозе подтверждают: дела действительно обстоят именно так. А пресс-секретарь Кремля Дмитрий Песков заявил, что Кабмин не в состоянии остановить скачкообразный рост цен на продукты из-за инфляции и «неблагоприятной международной конъюнктуры». В переводе на русский это означает: мы умываем руки...

К сожалению, ожидать, что мировые цены на продовольствие хотя бы стабилизируются, не говоря уж о снижении, не приходится. Так, Европейская ассоциация производителей удобрений уже предупредила о предстоящем значительном повышении цен на минеральные удобрения. Дело в том, что цены на газ в Европе, да и в мире в целом, пошли вверх, а в себестоимости удобрений затраты на газ составляют до 80%.

На данный момент Россия обеспечивает себя удобрениями. Но для их производителей становится все более заманчивой отправка продукции на зарубежные рынки, где их можно продать дороже, чем дома. А значит, и на внутреннем рынке цены поползут вверх. Что, в свою очередь, повлияет на стоимость картофеля, кукурузы, зерновых и многих других сельскохозяйственных культур.

На совещании с правительством Владимир Путин обозначил три блока угроз, которые влияют на рост цен на продовольствие в России. Первые два непосредственно связаны с происходящим на газовом рынке — это рост мировых цен и неизбежные дефициты. Помимо того, президент назвал угрозой для страны помощь, которую европейские страны собираются оказывать собственным гражданам в непростые времена.

«К чему это приведет? К тому, что люди объемы потребления не сократят, а будет происходить дальнейшее сокращение потребления в промышленности, прежде всего в энергоемких областях», — пояснил президент. По его мнению, такая политика продиктована предвыборными ситуациями в некоторых странах ЕС.

Как собирается действовать российское правительство, СМИ не сообщили. И тут можно было бы помечтать о том, что власти всерьез задумаются о необходимости повышать доходы населения, что прожиточный минимум будет поднят до уровня выше пределов выживания, что пенсии будут индексированы не соответственно лукавой официальной инфляции, а вдвое...

Но, кажется, куда реалистичнее окажутся мечты о том, что нам будет по силам накопить на кило гречки и пачку настоящего масла, и мы непременно сварим себе морозным утром рассыпчатой каши, заправим ее обжаренным лучком и будем вкушать сей деликатес с чувством, толком, расстановкой... Прямо как богачи — черную икру.

И вновь (в который уже раз) вдруг развернулось обсуждение темы про богатство и богатых

Ирина Хмара, спецкор «Труда»
Труд
Фото: West Coast Surfer/moodboard, globallookpress.com

Кто эти люди и почему в России их, мягко говоря, не очень любят, по старинке утверждая, что трудом праведным не наживешь палат каменных? Толчком к спорам на старую тему послужили два любопытных социологических...

В России наметился бум частного инвестирования

Максим Башкеев
Труд
Фото: © Bulkin Sergey,globallookpress.com

В январе был побит очередной рекорд: число физических лиц, имеющих брокерские счета на Московской бирже, превысило 30 млн человек. Этак скоро каждый пятый взрослый россиянин вслед за канувшим в историю Леней Голубковым...

Лица, ответственные за выпуск новых отечественных авиалайнеров, кормят страну завтраками

Михаил Морозов, обозреватель «Труда»
Труд
Superjet 100 улетел на 2026 год. Фото: Леонид Фаерберг/Transport Photo Images, globallookpress.com

Объединенная авиастроительная корпорация, входящая в состав «Ростеха», в очередной раз сообщила о переносе сроков поставок отечественных авиалайнеров. Итак, МС-21 улетел на 2025 год, а Superjet 100 —...

Экономика 23:01 / 31 Января 2024 3155
На своих четырех…

С 1 февраля депутатов и чиновников планировали пересаживать на отечественные автомобили. А где их столько взять?

Александр Киденис
Труд
Внеочередную замену импортного транспорта на отечественный обещают пока только думскому начальству. Фото: «Комсомольская правда», globallookpress.com

«Российские автомобили Lada Vesta поступили в гараж Госдумы и уже вышли на линию, — сообщил журналистам депутат Олег Леонов из фракции «Новые люди». — Машины достойные, и я считаю,...

Экономика 23:01 / 31 Января 2024 3090
Лифт застрял!

Вслед за массовыми отключениями тепла в многоэтажках к россиянам подкралась новая напасть: они могут остаться без лифтов

Ирина Хмара, спецкор «Труда»
Труд
К 2025 году завершится срок эксплуатации каждого пятого лифта в стране. А заменить их не получится. Фото: Елена Майорова, globallookpress.com

2024-й пора объявлять годом ЖКХ: ни дня без новостей от коммунальщиков! То в разгар морозов жители многоэтажек во многих регионах остались без отопления из-за аварий на сетях, то дворники по всей стране...

Экономика 00:07 / 09 Февраля 2024 3059
Слегка ржавые, но едут

На наших глазах в страну вернулся постсоветский авторынок: падает спрос на новые машины, зато растет ввоз сильно подержанных иномарок из-за рубежа

Алекс Зверев
Труд
Годовой ввоз б/у машин из-за рубежа превысил 1,2 миллиона штук. Фото: Сергей Булкин/news.ru, globallookpress.com

Крупнейшие российские автозаводы Самарской, Ульяновской и Нижегородской областей говорят о снижении объемов производства из-за сокращения продаж, о чем заявлено в докладе Центробанка о региональной политике. Впрочем,...

Экономика 00:01 / 29 Февраля 2024 3032
Как рыбку съесть?

Британское блюдо фиш-энд-чипс готовят из трески Баренцева моря, которая слишком дорога для нашего кармана

Александр Киденис
Труд
Может, пора уже для населения устроить настоящий рыбный день? Фото: Алексей Гынгазов/Russian Look, globallookpress.com

«У нас в Мурманске в советское время треску и минтай за еду не считали — кошек и поросят кормили. А сейчас по ценам все это деликатес», — говорят жители рыбной столицы...

На рынке автострахования появился новый продукт - краткосрочные полисы, которые действуют от одного до нескольких дней

Максим Башкеев
Труд
«Автогражданку» сейчас не критикует только ленивый водитель. Фото: Сергей Булкин/news.ru, globallookpress.com

В отличие от годовых договоров ОСАГО, стоимость которых контролируется Центробанком, «однодневки» отданы на откуп страховым компаниям. И сразу стало ясно, что скромничать они не собираются. «Автогражданку»...

Российское общество много лет ждет ответа на запрос относительно исправления ошибок приватизации

Михаил Морозов, обозреватель «Труда»
Труд
По иску Генпрокуратуры арестовано имущество сразу нескольких крупных предприятий, в 1990-х годах отданных в частные руки. Фото: Константин Кокошкин, globallookpress.com

По иску Генпрокуратуры арестованы акции и имущество Ивановского завода тяжелого станкостроения (ИЗТС). Что за этим стоит: пересмотр всего комплекса имущественных отношений, сложившихся после 1991 года, или точечное изъятие...

Экономика 00:01 / 07 Марта 2024 2801
Сюрприз на колесах

Первоапрельский «День дурака» обещает нам рост цен на бюджетные легковушки минимум на 300 тысяч рублей

Александр Киденис
Труд
Автомобиль постепенно превращается из средства передвижения в роскошь. Фото: Сергей Булкин/news.ru, globallookpress.com

Правительство вводит новый, повышенный размер утилизационного сбора за автомобили. Вздорожают в основном китайские авто, но они уже составляют две трети рынка импортируемых машин. В минувшем году в России было реализовано...

Нет ничего проще: разрешить магазинам даром раздавать еду с истекающим сроком годности

Максим Башкеев
Труд
Чтобы фудшеринг заработал, он должен быть интересен бизнесу. Фото: Сергей Петров/news.ru, globallookpress.com

Судя по всему, фудшеринг у нас все-таки станет реальностью. Соответствующий законопроект подготовили депутаты «Единой России». Документ передан на рассмотрение в правительство и уже успел получить одобрение...

Частных домов в России уже строится больше, чем многоквартирных

Алекс Зверев
Труд
Большинству россиян надоели «человейники», которые росли как грибы после дождя. Фото: «Комсомольская правда», globallookpress.com

В начале нулевых я построил дом. Пришлось во многом себе отказывать, залезать в долги, но с годами пришел к убеждению, что это были лучшие мои инвестиции. Сегодня так думают миллионы: частных домов уже строится...

Нашему Совету Федерации, похоже, неймется, как герою старого анекдота о знаменитом одесском закройщике, который мечтал стать царем

Алекс Зверев
Труд
Потешить самолюбие законодателей, которые и так недешево обходятся бюджету, – дорогое удовольствие. Фото: Константин Кокошкин, globallookpress.com

В Совете Федерации обсудили возможность создания в России государственного маркетплейса. Как видим, немножко поторговать не прочь даже обитатели столичного особняка на Большой Дмитровке. В старом анекдоте о знаменитом...

На фоне президентской кампании в США там озаботились китайской торговой экспансией так, будто речь идет об Армагеддоне

Олег Шевцов, политический обозреватель «Труда»
Труд
Западные СМИ стращают цунами из дешевого китайского импорта. Фото: Zhang Ailin/Синьхуа, globallookpress.com

Спятивший американский генерал Джеймс Форрестол, в 1949-м сиганувший с 16-го этажа с криком «Русские идут!», давно стал фигурой символической: вот до чего доводят фобии. Но сегодня пора беспокоиться за нынешних...

Экономика 19:01 / 10 Февраля 2024 2341
Ах, белый теплоход…

Билеты на морские путешествия раскупаются как горячие пирожки

Максим Башкеев
Труд
Фото: Peter Zimmermann/dpa-Zentralbild, globallookpress.com

Правительство продолжает стимулировать внутренний туризм. Подготовлен законопроект по обнулению НДС для круизных судов, курсирующих из наших портов. Хотя билеты на морские путешествия и так раскупаются как горячие пирожки. Напомним:...

Специалисты рассказали, как сделать работу российских складов более безопасной

Эксперты отмечают, таких происшествий станет меньше, когда на больших складах появятся подготовленные профессионалы. Фото: «Комсомольская правда», globallookpress.com

25 января в московском информационном агентстве «Аврора» прошел круглый стол независимого профсоюза «Новый Труд» (НПНТ), посвященный вопросам предотвращения аварийных ситуаций в платформенной экономике, в частности –...





Подписаться

Еженедельная рассылка самых важных и интересных новостей от Труда. Без спама.

Подписаться
Спасибо!

Вы подписались на еженедельную рассылку от Труда. Мы пришлем Вам первый выпуск сегодня.

Порядок разделов

Для того, чтобы изменить порядок раделов, передвиньте их и установите в нужной последовательности

Сохранить
Спроси у юриста

Квалифицированные юристы помогут разобраться в правовых коллизиях вашей проблемы

Хотите получать уведомления о самых важных новостях от Труда?