Самые очевидные летние радости — это стаканчик мороженого и тарелка с клубникой. Однако при виде нынешних цен на простые лакомства оторопь берет: полукилограммовое ведерко любимого мороженого, как раз на семью, теперь стоит 650 рублей (прошлым летом покупала за 400), клубника — 800 за кило (в прошлом году было 320). Посмотришь на ценник — и уже не тянет на клубничку.

Мы привыкли гордиться своим мороженым. Россия — один из мировых лидеров по его потреблению и производству. Очень любят наше мороженое в Казахстане, мы его поставляем в Белоруссию и страны Средней Азии, а на китайском рынке российские производители мороженого и вовсе входят в топ-5 импортеров. Так почему же у нас самих оно превращается в деликатес?

В ответ на мой наивный вопрос производители и поставщики сладкой продукции перечисляют причины: подорожало все — сырье, логистика, упаковка. В итоге за 2022 год, по данным Росстата, мороженое подскочило в цене на 23%, тем не менее уже в 2023-м россияне поставили рекорд: съели более 3 кг на душу населения, объем производства тоже подскочил до рекордных показателей. Но: рано радовались. Себестоимость сливочного мороженого в этом году выросла еще на 15%, а шоколадного — и вовсе на 25%! Сказался резкий рост стоимости основных ингредиентов: сливочного масла, молочных жиров и какао-бобов.

«Масло подорожало за год аж на 40%, — объясняют в Союзе мороженщиков. — А его для изготовления тонны сливочного мороженого нужно 100 кило. На тонну пломбира уйдет уже 150 кг. А какао-бобы, которые везут из Африки, год назад стоили 3 тысячи долларов за тонну, а нынче из-за засухи и неурожая скакнули до 11 тысяч».

Традиционную летнюю мечту россиян — отъесться ягодами на всю зиму вперед — тоже не так просто воплотить в жизнь. Цены на кило клубники стартуют от 500-600 рублей, а за черешню и вовсе могут попросить 1100-1200 рублей. Впору запеть: «Эх, яблочко, куда ж мы катимся?» И опять же предлагаются причины на выбор: в одних регионах урожай ягод пострадал из-за майских заморозков, в других — из-за проливных дождей.

Действительно, основной объем клубники, которая идет на наши прилавки, — отечественная, такой более 80%. Остальная завозится, преимущественно из Турции и Азербайджана. Но вот удивительно: заморозки были только в некоторых областях РФ и не затронули южные территории, где традиционно выращиваются фрукты. Ну ладно, подмосковная клубника померзла, краснодарская намокла, но вот в Калмыкии или Крыму погодных катаклизмов вроде не было, да и в средней полосе клубничные плантации раскинулись в теплицах — откуда же такой скачок цен?

С черешней ситуация и вовсе странная: тут доля импорта достигает 90%, а в Азербайджане, Турции, Узбекистане, откуда завозится большая часть продукции, ни о каких заморозках не слышали. Да и в России, как утверждают в Минсельхозе, на пострадавшие от заморозков области приходится лишь незначительный объем производства. В основном ягоды идут из Краснодарского края, Крыма, Кабардино-Балкарии, Ставропольского края и Чечни. Тем не менее за год черешня подорожала очень заметно — даже по официальным данным, на четверть.

«Информационный шум, поднимаемый на фоне заморозков, создает условия для роста цен, — разводят руками экономисты. — Похожая ситуация уже была год назад с куриным мясом и яйцами. Выйдя весной на рынок с ценой уже выше прошлогодней на 10-15%, многие продавцы на фоне разговоров о рисках для урожая тут же подняли цены в 2-2,5 раза, бодро переписав ценники даже на узбекскую и азербайджанскую продукцию».

Остается угощать себя надеждами: сезон ягод еще не настал, обычно в наших широтах он приходится на конец июня. Тогда созревает большая часть урожая (и в центральных регионах России, и в Средней Азии, и в Закавказье), и резко возрастает конкуренция. Так что, если хочется клубники или черешни по более адекватной цене, стоит чуть подождать. А пока можно лакомиться вприглядку: поставьте стаканчик с мороженым, рядом блюдце с клубникой, полюбуйтесь — и спрячьте лакомство в холодильник. И так несколько раз.

В России нашествие медведей. Косолапые убивают скот, громят деревни, наводят ужас на местных жителей и туристов не только в Сибири, но и в Архангельской области, в окрестностях Санкт-Петербурга и в центральной...

Наши гурманы бьют тревогу: пекари сообщают о скором подорожании круассанов, кексов, слоек, плетенок и прочих вкусностей. Как так, если Россия остается главным в мире экспортером высококачественной пшеницы. Однако одной муки для...

Рестораны закрываются один за другим. С начала года в России ликвидировано 28 тысяч компаний, работающих в сфере общепита. Это даже больше, чем в пандемию. Основная причина — падение спроса: дорогостоящие...

Накануне зимних холодов благотворительный фонд «Ночлежка» с партнерами проанализировал риск бездомности людей по регионам России. Первое место в рейтинге заняла Якутия, следом идут Тува и Чукотка. При этом лидерство Якутии обусловлено...

Как сообщают СМИ со ссылками на информацию «Россетей», «в условиях повышенной угрозы повреждения объектов электросетевого хозяйства из-за актов незаконного вмешательства правительством принято решение об учете...

Администрация Эвенкийского автономного округа Красноярского края заявила о введении в ряде населённых пунктов режима повышенной готовности из-за нехватки продуктов питания. Об этом в среду, 7 октября, сообщает «Интерфакс». «В...

Ежедневно россияне совершают 10 млн поездок в такси. Это большой и весьма прибыльный бизнес, только вот немалая часть рынка частных пассажироперевозок находится в тени. Водители могут выходить на линию под левыми аккаунтами,...

Ведущие метеорологические компании мира обновили сезонные прогнозы на зиму 2026-2027 годов, и они оказались не слишком благоприятными для коммунальных служб, в том числе российских. Будет морозно и снежно. Предполагается,...

В России изменились условия семейной ипотеки. Теперь, чтобы получить кредит под 2% годовых, нужно нарожать пятерых детей. В Китае ипотеку дают всем желающим под 3%, в Японии — под 1,1%... С 1 октября ставка...

Правительство РФ утвердило новые условия льготной ипотеки. Они начнут действовать уже с 1 октября, передает РИА Новости. Теперь во всех регионах, кроме Москвы, Санкт-Петербурга, Подмосковья и Ленинградской области, ипотечная ставка для семей...

Вооружённые силы Украины (ВСУ) спустя две недели после приостановки возобновили удары по российским нефтеперерабатывающим заводам (НПЗ). Об этом в пятницу, 30 октября, сообщает в своём Telegram-канале интернет-издание «Страна.ua». «ВСУ...

Власти Аргентины объявили о запуске программы выдачи гражданства за инвестиции. Минимальный порог составит 350 тысяч долларов. Прием заявок должен начаться уже до конца года. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на министерство экономики...

Они широко раскрыли глаза, увидев в наших автосалонах розничные цены на машины из Поднебесной. За кроссовер Changan Uni-T, который в КНР стоит 100 тысяч юаней (около 1 млн рублей), с российского покупателя...

Дмитрий Песков, пресс-секретарь президента РФ — Мы признательны американской стороне за приглашение на саммит G20. Мы определимся и дальше проработаем тему по дипломатическим каналам. Дональд Трамп,...

Доллар в настоящее время летит ко всем чертям. Об этом заявил легендарный инвестор Уоррен Баффет, экс-глава холдинга Berkshire Hathaway, на последнем собрании акционеров в качестве генерального директора. Как передает издание Yahoo Finance,...

За три года стоимость ремонта удвоилась и достигла в среднем 30 тысяч рублей за квадратный метр. И это еще очень скромный ремонт. К тому же гонка цен происходит на фоне засилья на рынке контрафактных...