Самые очевидные летние радости — это стаканчик мороженого и тарелка с клубникой. Однако при виде нынешних цен на простые лакомства оторопь берет: полукилограммовое ведерко любимого мороженого, как раз на семью, теперь стоит 650 рублей (прошлым летом покупала за 400), клубника — 800 за кило (в прошлом году было 320). Посмотришь на ценник — и уже не тянет на клубничку.

Мы привыкли гордиться своим мороженым. Россия — один из мировых лидеров по его потреблению и производству. Очень любят наше мороженое в Казахстане, мы его поставляем в Белоруссию и страны Средней Азии, а на китайском рынке российские производители мороженого и вовсе входят в топ-5 импортеров. Так почему же у нас самих оно превращается в деликатес?

В ответ на мой наивный вопрос производители и поставщики сладкой продукции перечисляют причины: подорожало все — сырье, логистика, упаковка. В итоге за 2022 год, по данным Росстата, мороженое подскочило в цене на 23%, тем не менее уже в 2023-м россияне поставили рекорд: съели более 3 кг на душу населения, объем производства тоже подскочил до рекордных показателей. Но: рано радовались. Себестоимость сливочного мороженого в этом году выросла еще на 15%, а шоколадного — и вовсе на 25%! Сказался резкий рост стоимости основных ингредиентов: сливочного масла, молочных жиров и какао-бобов.

«Масло подорожало за год аж на 40%, — объясняют в Союзе мороженщиков. — А его для изготовления тонны сливочного мороженого нужно 100 кило. На тонну пломбира уйдет уже 150 кг. А какао-бобы, которые везут из Африки, год назад стоили 3 тысячи долларов за тонну, а нынче из-за засухи и неурожая скакнули до 11 тысяч».

Традиционную летнюю мечту россиян — отъесться ягодами на всю зиму вперед — тоже не так просто воплотить в жизнь. Цены на кило клубники стартуют от 500-600 рублей, а за черешню и вовсе могут попросить 1100-1200 рублей. Впору запеть: «Эх, яблочко, куда ж мы катимся?» И опять же предлагаются причины на выбор: в одних регионах урожай ягод пострадал из-за майских заморозков, в других — из-за проливных дождей.

Действительно, основной объем клубники, которая идет на наши прилавки, — отечественная, такой более 80%. Остальная завозится, преимущественно из Турции и Азербайджана. Но вот удивительно: заморозки были только в некоторых областях РФ и не затронули южные территории, где традиционно выращиваются фрукты. Ну ладно, подмосковная клубника померзла, краснодарская намокла, но вот в Калмыкии или Крыму погодных катаклизмов вроде не было, да и в средней полосе клубничные плантации раскинулись в теплицах — откуда же такой скачок цен?

С черешней ситуация и вовсе странная: тут доля импорта достигает 90%, а в Азербайджане, Турции, Узбекистане, откуда завозится большая часть продукции, ни о каких заморозках не слышали. Да и в России, как утверждают в Минсельхозе, на пострадавшие от заморозков области приходится лишь незначительный объем производства. В основном ягоды идут из Краснодарского края, Крыма, Кабардино-Балкарии, Ставропольского края и Чечни. Тем не менее за год черешня подорожала очень заметно — даже по официальным данным, на четверть.

«Информационный шум, поднимаемый на фоне заморозков, создает условия для роста цен, — разводят руками экономисты. — Похожая ситуация уже была год назад с куриным мясом и яйцами. Выйдя весной на рынок с ценой уже выше прошлогодней на 10-15%, многие продавцы на фоне разговоров о рисках для урожая тут же подняли цены в 2-2,5 раза, бодро переписав ценники даже на узбекскую и азербайджанскую продукцию».

Остается угощать себя надеждами: сезон ягод еще не настал, обычно в наших широтах он приходится на конец июня. Тогда созревает большая часть урожая (и в центральных регионах России, и в Средней Азии, и в Закавказье), и резко возрастает конкуренция. Так что, если хочется клубники или черешни по более адекватной цене, стоит чуть подождать. А пока можно лакомиться вприглядку: поставьте стаканчик с мороженым, рядом блюдце с клубникой, полюбуйтесь — и спрячьте лакомство в холодильник. И так несколько раз.

Если верить соцопросам, улучшить жилищные условия в России мечтает каждая вторая молодая семья. При этом в городах пустуют десятки уже сданных в эксплуатацию многоэтажных домов в новостройках. Все как в пословице: близок локоть, а не укусишь. В...

Согласно последним исследованиям, проведенным специалистами в области недвижимости, определены зоны с привлекательными ценами как в Новой, так и в Старой Москве. Актуальные данные свидетельствуют, что средняя цена за квадратный метр в однокомнатных...

В России с 2022 года производство средств поражения и боеприпасов увеличилось более чем в 22 раза. Об этом, как сообщает РИА Новости, заявил президент РФ Владимир Путин. «Средства поражения и боеприпасы - более чем в 22 раза. Это всё...

Приближение Рождества и Нового года — это еще и повод задуматься о праздничном столе. Который должен звать к себе, вызывать умиление и радовать деликатесами. Нынешние цены, конечно, радости заметно поубавили,...

Банк России в пятницу, 26 декабря 2025 года вводит в обращение модернизированную банкноту номиналом 1000 рублей. Об этом сообщила пресс-служба регулятора. Купюра сохранила цветовую палитру: она выполнена в бирюзовой гамме. Банкнота посвящена...

«Для нас чем ниже температура, тем лучше», — оптимистично заявлял в минувшем сентябре в кулуарах ВЭФ-2025 гендиректор «Россетей» Андрей Рюмин. И пояснил свою мысль: «Потому что сильно вырастет...

В Москве случилось небывалое — массовое закрытие ресторанов и баров. В январе прекратили работу 45 заведений из числа самых популярных в столице. Глава столичного департамента торговой недвижимости CMWP...

«Госдума приняла в первом чтении законопроект, предусматривающий ускоренное и регулярное проведение лесоустройства, в том числе на территориях для инвестиционной деятельности», — пишет «Парламентская...

Теперь раскошелиться предстоит владельцам объектов размещения. Впрочем, суть от перемены мест не меняется: все равно в конечном итоге платить придется нам, туристам. А вот сумма изменилась. Если в прошлом году обязательный...

Свежие соцопросы свидетельствуют: материальное берет верх над духовным. И это не лирика. Вот цифры: улучшить свое финансовое положение в наступившем году планируют 58% респондентов. Здоровье и спорт на втором месте...

Россия создала заделы для расширения номенклатуры и географии поставок военной продукции. Об этом в пятницу, 30 января рассказал на заседании Комиссии по вопросам военно-технического сотрудничества президент РФ Владимир Путин. Согласно...

На Чукотке провели первые выплаты по народным облигациям. Региональное правительство там показало, что власти можно верить на слово и доверять свои деньги. Но это лишь мизерная доля сбережений, которые граждане хранят...

Стоимость самого дорогого жилья в Москве превышает пять миллионов рублей за квадратный метр. Об этом рассказали интернет-изданию «Ленте.ру» эксперты девелопера Sminex. По их словам, пентхаусы с видом на Кремль стоит в среднем 2,3...

Под занавес уходящего года после «Прямой линии» с президентом Владимиром Путиным владелец люберецкой сети пекарен «Машенька» Денис Максимов проснулся знаменитым. Руководитель небольшого семейного предприятия доходчиво...

На этой неделе граждане в домах и квартирах разбирали елки: сворачивали гирлянды, в долгий ящик прятали игрушки, выносили облысевшие (у кого они стояли живые) деревца. А мы обошлись без этой суеты. Делюсь опытом. В этот...

Министр финансов Антон Силуанов предложил президенту Владимиру Путину снять запрет на деятельность онлайн-казино в России, что принесет бюджету «игорный» доход в 100 млрд рублей ежегодно — в 40 раз...