Нашим беднякам (а их в России миллионы) предложили есть ту картошку, которую обычно пускают на корм скоту. Некрасивое предложение. Что же за ним стоит?

Так называемый картофель экономкласса — мелкий, некрасивый, но, уверяют, съедобный. Производители из Картофельного союза убеждают торговые сети снизить требования к продукции — дескать, это позволит снизить цены на 10-15%. Однако эксперты утверждают, что в стране уже произошло разделение еды для богатых и для бедных. И новый шаг ведет к снижению качества, но не сделает продукты доступнее.Та же картошка за последний год стала дороже аж на 40%.

Теперь фермеры предложили торговцам брать на реализацию картошку диаметром 35-55 мм в сетках по 2,5, 3 и 5 кг. Такую и сейчас продают в любом магазине, но в сетках она одинаковая. И вот производители решили не заморачиваться с сортировкой. Снижение требований позволит им запустить в продажу клубни, что сейчас отбраковываются и идут на корм скоту.

Однако ретейлеры не торопятся торговать разносортицей. Ведь для продуктов питания эстетичный вид имеет такое же значение, как и для любых других товаров. Если клубни ровненькие, один к одному, без грязи, их и покупать, и готовить приятно. А когда овощи выглядят не очень, возникают подозрения, что при чистке придется много обрезать. И как бы покупателей ни уверяли, что некрасивая картошка не значит плохая, это не сработает.

Кстати, борьба за право некрасивых овощей и фруктов быть проданными и съеденными — отнюдь не российское изобретение. Экоактивисты, сторонники осознанного потребления и вегетарианцы во всем мире проводят кампании, убеждая не отказываться от кривоватых яблок или морковки. Ведь для производства продукции, которая отбраковывается, тоже нужны ресурсы. Ежегодно в мире на свалку отправляется треть всех произведенных продуктов, включая 45% овощей, фруктов и корнеплодов. А это непозволительная роскошь для человечества.

Борьба эта идет с переменным успехом. В ЕС отменили запрет на продажу овощей и фруктов неправильной формы (прежде изгиб огурцов регламентировался вплоть до градуса, а спаржа не могла попасть на прилавок, если зеленая часть составляла меньше 80%). Торговая сеть во Франции обратилась к покупателям: «Некрасивые фрукты и овощи тоже нуждаются в любви, и все они одинаковы на вкус в темноте». И что вы думаете? Кривые огурцы стали продаваться.

Но даже Чарльз, принц Уэльский был вынужден закрыть свой магазин некрасивых овощей и фруктов, когда одна из крупнейших в Великобритании сетей супермаркетов отказалась торговать его продукцией — в одной из партий морковка оказалась не только некрасивой, но и гнилой...

Пожалуй, только далеким от совершенства бананам, оторвавшимся от гроздей, удалось найти покупателей. Жалобные подписи «Я такой одинокий» сработали лучше, чем скидки. В магазинах появились отрыватели бананов — чтобы у каждого, кто решил спасти несчастный плод, был шанс сотворить доброе дело.

Понятно, в России фактор цены будет иметь куда большее значение, чем в Европе. У нашей экономкартошки хорошие перспективы. Но боюсь, такие решения легализуют курс на снижение качества продуктов. Между прочим, отчего овощи и фрукты некрасивы? Причиной могут быть проблемы с почвой (недостаток питательных веществ и кислорода), грибки и вирусные заболевания, плохие погодные условия и неадекватное опыление.

Неправильно допускать в магазины «сметанный продукт», состоящий из эмульгатора и пальмового масла. Вместо этого нужно повышать зарплаты и пенсии, чтобы люди могли себе позволить нормальную сметану, от коровы, а не из химического цеха. Когда есть выбор, кто же захочет есть всякую дрянь?

Но пока государство давит на производителей, чтобы сдержать цены и не спровоцировать голодные бунты. И в брауншвейгской колбасе внезапно появляется курица, пачки масла начинают весить 170, а не 200 граммов, а сроки годности волшебным образом увеличиваются.

Можно не сомневаться: вслед за экономкартошкой появятся экономогурцы, экономморковь, экономлук. Но кто даст гарантию, что продукция из этого сегмента будет качественной? И не откроется лазейка для снижения себестоимости за счет химии, нарушений технологии и прочих хитростей.

На недавней встрече с президентом глава Минэкономразвития Максим Решетников отрапортовал: за последние три года реальные денежные доходы населения страны выросли на 26%. Днем позже вице-премьер Татьяна Голикова подтвердила:...

Федеральное агентство воздушного транспорта России (Росавиация) отменила запрет на полёты в аэропорты на юге РФ и из них. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на пресс-службу Государственной корпорации по организации воздушного движения (ОрВД). «Подведомственная...

Украинские власти спешно эвакуируют металлообрабатывающие предприятия из Краматорска – города, расположенного в подконтрольной Киеву части Донецкой Народной Республики, – на запад страны, в Закарпатье. Об этом в четверг, 11 июня...

Впредь уже не получится заказывать дюжину джинсов разных размеров, чтобы после примерки выбрать одни, а от остальных совершенно бесплатно отказаться. Для покупателя удобно, а для торговли и поставщиков не очень....

Северный Кавказ скоро вовсе станет территорией трезвости, где отворачиваются от зеленого змия даже богатое виноградниками Ставрополье и другие благодатные места, с давних времен оглашаемые тостами и гортанными песнями. Это...

Россельхознадзор ограничит ввоз в Россию всей подкарантинной продукции из Армении. Об этом сообщила пресс-служба ведомства. «Запрет будет действовать до выработки конкретного алгоритма по обеспечению безопасности и прослеживаемости отгружаемых...

Треть автомобилей на российских дорогах потенциально опасны для водителей и пешеходов, что подтверждается статистикой. Так, из прошлогодних 56 тысяч ДТП, связанных с техническими неисправностями автомашин, 17% напрямую...

Квадратный метр московского жилья в настоящее время стоит 1,9 миллиона рублей. Об этом в пятницу, 22 мая сообщил директор департамента банковского регулирования и аналитики Центробанка РФ Александр Данилов. Представитель финрегулятора признался,...

Лидер парламентской партии Сергей Миронов в письме заместителю главы правительства Дмитрию Патрушеву потребовал заморозить «мусорную реформу» и инициировать открытую ее проверку. Именно так, в кавычках, Миронов...

На внутреннем рынке России не наблюдается дефицита моторного топлива, он остаётся стабильным. Как сообщает ТАСС, об этом заявили в пресс-службе Министерства энергетики РФ. «На текущий момент внутренний рынок в достаточной мере обеспечен...

Принятые российским властями меры по поддержке отечественной экономики дают положительный эффект. Как сообщает РИА Новости, об этом заявил в пятницу, 15 мая, президент РФ Владимир Путин. «Решения, реализованные за последнее время правительством,...

Если Евросоюз решится ввести в отношении россиян визовые запреты, то убытки от падения туристических доходов понесет в первую очередь европейская сторона. Об этом в четверг, 11 июня заявил председатель комитета Госдумы по туризму и развитию...

Человечество давно пришло к пониманию того, что вейпы (электронные средства доставки табака) не являются безопасной заменой сигарет. Многочисленные исследования показали, что во многих случаях они опаснее традиционного курения....

В этом номере «Труда» есть репортаж из города Старобельска Луганской Народной Республики с подробностями страшной трагедии, случившейся после недавнего удара украинских дронов по общежитию местного колледжа. Из 86 студентов,...

Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России выявила картель при закупках вычислительной техники для нужд государственных заказчиков. Об этом сообщила пресс-служба ведомства. Объектом расследования ФАС стала деятельность общество с ограниченной...

Цены на шоколадки и тортики ползут вверх чуть ли не каждый день. Поневоле задумаешься, прежде чем заедать грусть-печаль чем-то сладким. Это, конечно, неплохо для талии, но мозг протестует: без подпитки глюкозой он грозит...