Главная Экономика 00:04 29 Января 2021 7871
Небось, картошку всю мы уважаем...

Россиянам предложили кушать некондиционные продукты

Вера МИХАЙЛОВА, спецкор "Труда"
Фото: © Bernd Wüstneck, globallookpress.com

Нашим беднякам (а их в России миллионы) предложили есть ту картошку, которую обычно пускают на корм скоту. Некрасивое предложение. Что же за ним стоит?

Так называемый картофель экономкласса — мелкий, некрасивый, но, уверяют, съедобный. Производители из Картофельного союза убеждают торговые сети снизить требования к продукции — дескать, это позволит снизить цены на 10-15%. Однако эксперты утверждают, что в стране уже произошло разделение еды для богатых и для бедных. И новый шаг ведет к снижению качества, но не сделает продукты доступнее.Та же картошка за последний год стала дороже аж на 40%.

Теперь фермеры предложили торговцам брать на реализацию картошку диаметром 35-55 мм в сетках по 2,5, 3 и 5 кг. Такую и сейчас продают в любом магазине, но в сетках она одинаковая. И вот производители решили не заморачиваться с сортировкой. Снижение требований позволит им запустить в продажу клубни, что сейчас отбраковываются и идут на корм скоту.

Однако ретейлеры не торопятся торговать разносортицей. Ведь для продуктов питания эстетичный вид имеет такое же значение, как и для любых других товаров. Если клубни ровненькие, один к одному, без грязи, их и покупать, и готовить приятно. А когда овощи выглядят не очень, возникают подозрения, что при чистке придется много обрезать. И как бы покупателей ни уверяли, что некрасивая картошка не значит плохая, это не сработает.

Кстати, борьба за право некрасивых овощей и фруктов быть проданными и съеденными — отнюдь не российское изобретение. Экоактивисты, сторонники осознанного потребления и вегетарианцы во всем мире проводят кампании, убеждая не отказываться от кривоватых яблок или морковки. Ведь для производства продукции, которая отбраковывается, тоже нужны ресурсы. Ежегодно в мире на свалку отправляется треть всех произведенных продуктов, включая 45% овощей, фруктов и корнеплодов. А это непозволительная роскошь для человечества.

Борьба эта идет с переменным успехом. В ЕС отменили запрет на продажу овощей и фруктов неправильной формы (прежде изгиб огурцов регламентировался вплоть до градуса, а спаржа не могла попасть на прилавок, если зеленая часть составляла меньше 80%). Торговая сеть во Франции обратилась к покупателям: «Некрасивые фрукты и овощи тоже нуждаются в любви, и все они одинаковы на вкус в темноте». И что вы думаете? Кривые огурцы стали продаваться.

Но даже Чарльз, принц Уэльский был вынужден закрыть свой магазин некрасивых овощей и фруктов, когда одна из крупнейших в Великобритании сетей супермаркетов отказалась торговать его продукцией — в одной из партий морковка оказалась не только некрасивой, но и гнилой...

Пожалуй, только далеким от совершенства бананам, оторвавшимся от гроздей, удалось найти покупателей. Жалобные подписи «Я такой одинокий» сработали лучше, чем скидки. В магазинах появились отрыватели бананов — чтобы у каждого, кто решил спасти несчастный плод, был шанс сотворить доброе дело.

Понятно, в России фактор цены будет иметь куда большее значение, чем в Европе. У нашей экономкартошки хорошие перспективы. Но боюсь, такие решения легализуют курс на снижение качества продуктов. Между прочим, отчего овощи и фрукты некрасивы? Причиной могут быть проблемы с почвой (недостаток питательных веществ и кислорода), грибки и вирусные заболевания, плохие погодные условия и неадекватное опыление.

Неправильно допускать в магазины «сметанный продукт», состоящий из эмульгатора и пальмового масла. Вместо этого нужно повышать зарплаты и пенсии, чтобы люди могли себе позволить нормальную сметану, от коровы, а не из химического цеха. Когда есть выбор, кто же захочет есть всякую дрянь?

Но пока государство давит на производителей, чтобы сдержать цены и не спровоцировать голодные бунты. И в брауншвейгской колбасе внезапно появляется курица, пачки масла начинают весить 170, а не 200 граммов, а сроки годности волшебным образом увеличиваются.

Можно не сомневаться: вслед за экономкартошкой появятся экономогурцы, экономморковь, экономлук. Но кто даст гарантию, что продукция из этого сегмента будет качественной? И не откроется лазейка для снижения себестоимости за счет химии, нарушений технологии и прочих хитростей.

Комментарии для сайта Cackle

Флот российских миллиардеров вот-вот пополнится двумя суперъяхтами. Это вам не космические игрушки чудака Илона Маска

Михаил Морозов, обозреватель «Труда»
Труд
Аналогов «Соляриса» в мире нет – даже у королевских семей Ближнего Востока. Роман Абрамович обскакал всех. Фото из открытых источников

Долгожданные новости, радующие русскую душу и переполняющие ее чувством национальной гордости: владелец «Северстали» Алексей Мордашов получит свой Nord («Север»), а Роман Абрамович достраивает Solaris («Солярис»)....

Главе Минфина Антону Силуанову предстоит свершить невозможное. За четыре дня

Алекс Зверев
Труд
Фото: Kremlin Pool, globallookpress.com

За четыре дня министр финансов Антон Силуанов должен свершить невозможное. Придумать, как дать регионам кредиты на расплату по прежним долгам, чтобы федеральный бюджет вернул недоимки по новым заимствованиям. И не пытайтесь...

Готовится очередное судьбоносное решение, наносящее вред окружающей среде и здоровью

Михаил Морозов, обозреватель «Труда»
Труд
В России могут разрешить приватизацию земельных участков во втором поясе санитарной зоны питьевых источников. Фото: DanitaDelimont.com, globallookpress.com

Росреестр подготовил поправки в Земельный кодекс, снимающие запрет на приватизацию земельных участков во втором поясе санитарной зоны источников питьевого и хозяйственно-бытового водоснабжения — озер, рек и других...

Платить пособия нужно всем россиянам, оказавшимся ниже официального порога нищеты, считает Алексей Кудрин

Александр Киденис
Труд
Планы Алексея Леонидовича избавят российскую статистику от графы «нищие». Фото: Kremlin Pool, globallookpress.com

Глава Счетной палаты Алексей Кудрин выступил с предложением изменить в стране систему социальных пособий: платить из казны не выборочно, а всем семьям и одиночкам, чьи доходы окажутся ниже официального порога нищеты....

Экономика 00:04 / 02 Апреля 2021 11953
Высокие стандарты ESG

«Роснефть» признана лидером российского рынка по ключевым показателям инвестиционной привлекательности

Захар Антонов
Труд
Фото: Rosneft, globallookpress.com

Американский инвестиционный банк Morgan Stanley опубликовал на этой неделе отчет по компаниям развивающихся рынков. Цель данного отчета состоит в том, чтобы продемонстрировать, насколько интегрированы показатели ESG в систему...

Экономика 00:09 / 02 Апреля 2021 10975
Тут вам не там!

Министерство экономического развития России предложило распространить курортный сбор на всю страну

Юрий Ряжский, спецкор, Тверь - Москва
Труд
Есть рацпредложение: объявить курортом элитного уровня сразу всю Россию. Фото: Андрей Аркуша, globallookpress.com

Регионы будут сами принимать решение о введении сбора и устанавливать его размер. Этому предшествовал эксперимент, который проводится в Алтайском, Краснодарском и Ставропольском краях. В первом крае за сутки взимают...

Экономика 00:01 / 26 Февраля 2021 10257
Усталость металла

Три события сошлись в феврале в заполярном Норильске

Александр Киденис
Труд
Норильску требуется модернизация городского хозяйства и социальной сферы, гооврят уже на самом высоком уровне. Фото: Robert King/ZUMAPRESS.com, globallookpress.com

5 февраля Арбитражный суд Красноярского края обязал компанию «Норникель» выплатить самый крупный в российской истории штраф за ущерб экологии — 146 млрд рублей. Из-за майской аварии на топливном складе...

В Индии мышь съела 18 тысяч долларов США наличными. А что российские чиновники сделали для дедолларизации экономики страны?

Юрий Ряжский, заместитель главного редактора «Труда»
Труд
Тема «дедолларизации» в России не нова - и это еще мягко сказано. Ей минимум четверть века. Фото: CHROMORANGE / Bilderbox, globallookpress.com

Случилась поистине душераздирающая история. В одном из индийских штатов мышь забралась внутрь банкомата и в ударном темпе сожрала наличности на 18 тысяч долларов США. Правда, такое пиршество не пошло ей впрок —...

За последние 20 лет число стихийных бедствий удвоилось – в том числе из-за «капризов» погоды, вызванных изменением климата

Олег Шевцов, политический обозреватель «Труда»
Труд
Ветерок из Сахары развернул поперек Суэцкого канала гигантский контейнеровоз, наглухо заклинив магистраль. Фото: Mohamed Shokry/dpa, globallookpress.com

Эпизод с несчастливым контейнеровозом в Суэцком канале еще раз показал, как уязвима наша цивилизация, сотрясающаяся от техногенных катастроф и инцидентов. Согласно докладу ООН, число стихийных бедствий за последние 20 лет...

Призывы к отказу от «зеленых бумажек» разбиваются об экономическую реальность

Михаил Морозов, обозреватель «Труда»
Труд
Сбросить покойных президентов США с шеи многострадальной российской экономики не так-то просто. Фото: CHROMORANGE / Bilderbox, globallookpress.com

Главной новостью недели (если не считать вакцинацию президента России) стал визит министра Сергея Лаврова в Китай на фоне обострения отношения между Россией и Западом и КНР и Западом. Сознательно разделяем эти два...

В нашей вечно озабоченной стране этот праздник остался практически незамеченным

Александр Киденис
Труд
Почему же в России День счастья не празднуют? Фото: Konstantin Kokoshkin, globallookpress.com

В минувшую субботу, 20 марта, мир отмечал Международный день счастья, учрежденный Генеральной Ассамблеей ООН в 2012 году. Тогда в резолюции, поддержанной всеми 193 членами ООН, говорилось: этот День устанавливается как...

Крупнейшая нефтяная компания страны становится главным партнером экологии

Александр Дмитриев
Труд
Фото: Nikolay Titov/Russian Look, globallookpress.com

В конце 2020 года «Роснефть» стала первой компанией в нашей стране, разработавшей и принявшей комплексный план по углеродному менеджменту до 2035 года с четкими целевыми показателями по сокращению выбросов парниковых газов. На днях...

В начале 2021 году в России в семейных бюджетах резко вырос индекс свободных денег

Алекс Зверев
Труд
Фото: Moscow-Live.ru

По данным исследовательского холдинга «Ромир», в первый месяц 2021 года в семейных бюджетах резко вырос индекс свободных денег (ИСД) — показатель, который демонстрирует динамику превышения доходов над расходами. Цифра поразительная: на 22% выше...

Почему в России холдинги съедают фермеров. Попробуем разобраться на сахарном примере

Александр Киденис, экономический обозреватель «Труда»
Труд
Фото: Zamir Usmanov, globallookpress.com

Крупнейший в Европе и Азии сахарный завод должен нынче заработать в Кирсановском районе Тамбовской области. Это будет новое предприятие на месте старого ООО «Кристалл», построенного еще в 1961 году....

Лимитированная подача воды на полуострове может сохраниться до конца следующего года

Сергей Ильченко, Крым
Труд
Вода подается по графику и в столице Крыма - Симферополе. Фото: globallookpress.com

Самым большим подарком к 8 Марта для женщин крымской столицы стала отмена ограничений подачи воды. Уточним: отмена временная, только на весенний праздник. Кто ничего подобного не испытал, тому трудно представить, какое это...

На специальных аукционах в Москве ежегодно продаются десятки тысяч квадратных метров муниципального жилья

Максим Башкеев
Труд
Среди жилья, которое идет с молотка – так называемые «выморочные» квартиры. Фото: Alexei Moschenkov/Russian Look, globallookpress.com

Столичные власти ежегодно реализуют десятки тысяч квадратных метров муниципального жилья. Происходит это на специальных аукционах, квартиры выставляют по цене на 20-25% ниже рынка. Однако по-настоящему выгодными являются далеко...





Подписаться

Еженедельная рассылка самых важных и интересных новостей от Труда. Без спама.

Подписаться
Спасибо!

Вы подписались на еженедельную рассылку от Труда. Мы пришлем Вам первый выпуск сегодня.

Порядок разделов

Для того, чтобы изменить порядок раделов, передвиньте их и установите в нужной последовательности

Сохранить
Спроси у юриста

Квалифицированные юристы помогут разобраться в правовых коллизиях вашей проблемы

Хотите получать уведомления о самых важных новостях от Труда?